Мясо по-французски

40 mins
Serves 1
youtube.com

Directions

  1. 1Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла и всыпаем 300 г нарезанного соломкой лука. Пусть обжаривается на максимальном огне.
  2. 2Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла и всыпаем 300 г нарезанного соломкой лука. Пусть обжаривается на максимальном огне.
  3. 3Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла и всыпаем 300 г нарезанного соломкой лука. Пусть обжаривается на максимальном огне.
  4. 4Тем временем берем форму или противень, в котором будем запекать мясо.
  5. 5Тем временем берем форму или противень, в котором будем запекать мясо.
  6. 6Тем временем берем форму или противень, в котором будем запекать мясо.
  7. 7Укладываем 900 г свиной корейки, нарезанной на 8 кусков толщиной 1,5 см, в форму.
  8. 8Укладываем 900 г свиной корейки, нарезанной на 8 кусков толщиной 1,5 см, в форму.
  9. 9Укладываем 900 г свиной корейки, нарезанной на 8 кусков толщиной 1,5 см, в форму.
  10. 10Солим и перчим мясо.
  11. 11Солим и перчим мясо.
  12. 12Солим и перчим мясо.
  13. 13Периодически помешиваем лук.
  14. 14Периодически помешиваем лук.
  15. 15Периодически помешиваем лук.
  16. 16Когда лук слегка подрумянится, всыпаем мелко нарезанный чеснок (4 зубка). Перемешиваем.
  17. 17Когда лук слегка подрумянится, всыпаем мелко нарезанный чеснок (4 зубка). Перемешиваем.
  18. 18Когда лук слегка подрумянится, всыпаем мелко нарезанный чеснок (4 зубка). Перемешиваем.
  19. 19Через минуту добавляем 300-350 г нарезанных грибов. Можно использовать любые грибы (свежие, замороженные, отварные, консервированные, но не маринованные). Солим и перчим.
  20. 20Через минуту добавляем 300-350 г нарезанных грибов. Можно использовать любые грибы (свежие, замороженные, отварные, консервированные, но не маринованные). Солим и перчим.
  21. 21Через минуту добавляем 300-350 г нарезанных грибов. Можно использовать любые грибы (свежие, замороженные, отварные, консервированные, но не маринованные). Солим и перчим.
  22. 22Как только грибы начнут поджариваться, снимаем сковороду с плиты и выкладываем обжаренные овощи на мясо.
  23. 23Как только грибы начнут поджариваться, снимаем сковороду с плиты и выкладываем обжаренные овощи на мясо.
  24. 24Как только грибы начнут поджариваться, снимаем сковороду с плиты и выкладываем обжаренные овощи на мясо.
  25. 25Поверх грибов, внахлёст друг на дружку, раскладываем свежие помидоры, нарезанные тонкими ломтиками (2-3 помидора). Присыпаем сверху сушёным орегано.
  26. 26Поверх грибов, внахлёст друг на дружку, раскладываем свежие помидоры, нарезанные тонкими ломтиками (2-3 помидора). Присыпаем сверху сушёным орегано.
  27. 27Поверх грибов, внахлёст друг на дружку, раскладываем свежие помидоры, нарезанные тонкими ломтиками (2-3 помидора). Присыпаем сверху сушёным орегано.
  28. 28Отправляем в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, на режиме верхний и нижний нагрев + конвекция, в течение 30 минут.
  29. 29Отправляем в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, на режиме верхний и нижний нагрев + конвекция, в течение 30 минут.
  30. 30Отправляем в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, на режиме верхний и нижний нагрев + конвекция, в течение 30 минут.
  31. 31Через полчаса достаем форму из духовки и щедро засыпаем мясо сыром (300 г, из которых 200 г моцареллы и 100 г голландского).
  32. 32Через полчаса достаем форму из духовки и щедро засыпаем мясо сыром (300 г, из которых 200 г моцареллы и 100 г голландского).
  33. 33Через полчаса достаем форму из духовки и щедро засыпаем мясо сыром (300 г, из которых 200 г моцареллы и 100 г голландского).
  34. 34Снова ставим форму в духовку и запекаем ещё 10 минут, пока сыр расплавится и станет золотистым.
  35. 35Снова ставим форму в духовку и запекаем ещё 10 минут, пока сыр расплавится и станет золотистым.
  36. 36Снова ставим форму в духовку и запекаем ещё 10 минут, пока сыр расплавится и станет золотистым.

Ingredients

  • 900 г свиной корейки без кости
  • 900 г свиной корейки без кости
  • 900 г свиной корейки без кости
  • 300 г лука
  • 300 г лука
  • 300 г лука
  • 300 г грибов
  • 300 г грибов
  • 300 г грибов
  • 4 зубков чеснока
  • 4 зубков чеснока
  • 4 зубков чеснока
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 3 ст.л. растительного масла
  • 2 свежих помидоров
  • 2 свежих помидоров
  • 2 свежих помидоров
  • 300 г сыра
  • 300 г сыра
  • 300 г сыра
  • 0 Соль
  • 0 Соль
  • 0 Соль
  • 0 Перец
  • 0 Перец
  • 0 Перец
  • 0.5 ч.л. орегано
  • 0.5 ч.л. орегано
  • 0.5 ч.л. орегано

Equipment

сковородадуховкаформа для запекания
Мясо по-французски | Clip Recipe