Directions
- 1Устанавливаем сковороду на плиту, вливаем немного растительного масла и всыпаем 300 г нарезанного соломкой лука. Пусть обжаривается на максимальном огне.
- 2Тем временем берем форму или противень, в котором будем запекать мясо.
- 3Укладываем 900 г свиной корейки, нарезанной на 8 кусков толщиной 1,5 см, в форму.
- 4Солим и перчим мясо.
- 5Периодически помешиваем лук.
- 6Когда лук слегка подрумянится, всыпаем мелко нарезанный чеснок (4 зубка). Перемешиваем.
- 7Через минуту добавляем 300-350 г нарезанных грибов. Можно использовать любые грибы (свежие, замороженные, отварные, консервированные, но не маринованные). Солим и перчим.
- 8Как только грибы начнут поджариваться, снимаем сковороду с плиты и выкладываем обжаренные овощи на мясо.
- 9Поверх грибов, внахлёст друг на дружку, раскладываем свежие помидоры, нарезанные тонкими ломтиками (2-3 помидора). Присыпаем сверху сушёным орегано.
- 10Отправляем в заранее разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, на режиме верхний и нижний нагрев + конвекция, в течение 30 минут.
- 11Через полчаса достаем форму из духовки и щедро засыпаем мясо сыром (300 г, из которых 200 г моцареллы и 100 г голландского).
- 12Снова ставим форму в духовку и запекаем ещё 10 минут, пока сыр расплавится и станет золотистым.
Ingredients
- 900 г свиной корейки без кости
- 300 г лука
- 300 г грибов
- 4 зубков чеснока
- 3 ст.л. растительного масла
- 2 свежих помидоров
- 300 г сыра
- 0 Соль
- 0 Перец
- 0.5 ч.л. орегано
Equipment
сковородадуховкаформа для запекания
Related recipes
ដំឡូងបារាំងទើនចម្អិនជាមួយនឹងប័រ
Other · Dinner
OMLÓS TEPSIS CSIRKECOMB
Other · Dinner1h 5m
Stroganoff de res
Other · Dinner
Khoreshte Gheimeh Bademjan
Other · Dinner40m
Karkówka duszona z kapustą
Other · Dinner
Khinkali
Other · Dinner20m
Pfannengrün with Kräuterseitlingen Medallions
Other · Dinner30m
Afghanisch inspiriertes Auberginen Gericht - Borani Banjan
Other · Dinner1h 5m
Pierogi
Other · Dinner
Uunilohipasta
Other · Dinner30m
Мджаддара с булгур (MJADDERA MFOORAH / مجدّرة مفوّرة بالبرغل)
Other · Dinner27m
Паста Орзо със спанак
Other · Dinner30m