Lasagna mortadella e pistacchio

40 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Per prima cosa, per togliere le pellicine, mettete i pistacchi in acqua bollente.
  2. 2Per prima cosa, per togliere le pellicine, mettete i pistacchi in acqua bollente.
  3. 3Per prima cosa, per togliere le pellicine, mettete i pistacchi in acqua bollente.
  4. 4Spegnete la fiamma e lasciate i pistacchi in ammollo per 5 minuti.
  5. 5Spegnete la fiamma e lasciate i pistacchi in ammollo per 5 minuti.
  6. 6Spegnete la fiamma e lasciate i pistacchi in ammollo per 5 minuti.
  7. 7Passati 5 minuti, sbucciate i pistacchi, uno ad uno.
  8. 8Passati 5 minuti, sbucciate i pistacchi, uno ad uno.
  9. 9Passati 5 minuti, sbucciate i pistacchi, uno ad uno.
  10. 10Una volta sbucciati tutti i pistacchi, mettete la besciamella nel bicchiere del minipimer.
  11. 11Una volta sbucciati tutti i pistacchi, mettete la besciamella nel bicchiere del minipimer.
  12. 12Una volta sbucciati tutti i pistacchi, mettete la besciamella nel bicchiere del minipimer.
  13. 13Aggiungete poi i pistacchi.
  14. 14Aggiungete poi i pistacchi.
  15. 15Aggiungete poi i pistacchi.
  16. 16Mettete le foglie di basilico.
  17. 17Mettete le foglie di basilico.
  18. 18Mettete le foglie di basilico.
  19. 19Un po' d'olio.
  20. 20Un po' d'olio.
  21. 21Un po' d'olio.
  22. 22Pepe nero.
  23. 23Pepe nero.
  24. 24Pepe nero.
  25. 25Sale.
  26. 26Sale.
  27. 27Sale.
  28. 28Mescolate un attimo.
  29. 29Mescolate un attimo.
  30. 30Mescolate un attimo.
  31. 31Frullate tutto.
  32. 32Frullate tutto.
  33. 33Frullate tutto.
  34. 34Una volta frullata la besciamella, mettetela da parte.
  35. 35Una volta frullata la besciamella, mettetela da parte.
  36. 36Una volta frullata la besciamella, mettetela da parte.
  37. 37In teglia mettete un pochettino di besciamella.
  38. 38In teglia mettete un pochettino di besciamella.
  39. 39In teglia mettete un pochettino di besciamella.
  40. 40Stendete bene la besciamella.
  41. 41Stendete bene la besciamella.
  42. 42Stendete bene la besciamella.
  43. 43Mettete la prima sfoglia cruda.
  44. 44Mettete la prima sfoglia cruda.
  45. 45Mettete la prima sfoglia cruda.
  46. 46Aggiungete un po' di besciamella e stendetela bene.
  47. 47Aggiungete un po' di besciamella e stendetela bene.
  48. 48Aggiungete un po' di besciamella e stendetela bene.
  49. 49Aggiungete il parmigiano.
  50. 50Aggiungete il parmigiano.
  51. 51Aggiungete il parmigiano.
  52. 52Aggiungete la mozzarella.
  53. 53Aggiungete la mozzarella.
  54. 54Aggiungete la mozzarella.
  55. 55Aggiungete la mortadella.
  56. 56Aggiungete la mortadella.
  57. 57Aggiungete la mortadella.
  58. 58Aggiungete altri cinque strati ripetendo gli stessi ingredienti.
  59. 59Aggiungete altri cinque strati ripetendo gli stessi ingredienti.
  60. 60Aggiungete altri cinque strati ripetendo gli stessi ingredienti.
  61. 61Sull'ultimo strato mettete un po' di besciamella.
  62. 62Sull'ultimo strato mettete un po' di besciamella.
  63. 63Sull'ultimo strato mettete un po' di besciamella.
  64. 64Aggiungete abbondante parmigiano.
  65. 65Aggiungete abbondante parmigiano.
  66. 66Aggiungete abbondante parmigiano.
  67. 67Aggiungete la granella di pistacchi.
  68. 68Aggiungete la granella di pistacchi.
  69. 69Aggiungete la granella di pistacchi.
  70. 70Aggiungete un filo d'olio.
  71. 71Aggiungete un filo d'olio.
  72. 72Aggiungete un filo d'olio.
  73. 73Cuocete per 40 minuti in forno statico a 180°C.
  74. 74Cuocete per 40 minuti in forno statico a 180°C.
  75. 75Cuocete per 40 minuti in forno statico a 180°C.

Ingredients

  • 80 g pistacchi
  • 80 g pistacchi
  • 80 g pistacchi
  • 500 ml besciamella
  • 500 ml besciamella
  • 500 ml besciamella
  • 15 g basilico
  • 15 g basilico
  • 15 g basilico
  • 5 ml olio evo
  • 5 ml olio evo
  • 5 ml olio evo
  • pepe nero
  • pepe nero
  • pepe nero
  • sale
  • sale
  • sale
  • 6 fogli lasagna
  • 6 fogli lasagna
  • 6 fogli lasagna
  • 80 g parmigiano
  • 80 g parmigiano
  • 80 g parmigiano
  • 350 g mozzarella
  • 350 g mozzarella
  • 350 g mozzarella
  • 220 g mortadella
  • 220 g mortadella
  • 220 g mortadella

Equipment

pentolacolinobicchiere del minipimerminipimerspatolateglia da fornoforchettacoltello