Mozzarella vegana
Serves 1
Directions
- 1Poner las almendras en el vaso para batir.
- 2Poner las almendras en el vaso para batir.
- 3Poner las almendras en el vaso para batir.
- 4Añadir el vinagre de manzana.
- 5Añadir el vinagre de manzana.
- 6Añadir el vinagre de manzana.
- 7Añadir la levadura nutricional para darle un sabor a queso.
- 8Añadir la levadura nutricional para darle un sabor a queso.
- 9Añadir la levadura nutricional para darle un sabor a queso.
- 10Añadir el yogur vegetal.
- 11Añadir el yogur vegetal.
- 12Añadir el yogur vegetal.
- 13Añadir una cucharadita de almidón de maíz.
- 14Añadir una cucharadita de almidón de maíz.
- 15Añadir una cucharadita de almidón de maíz.
- 16Triturar todos los ingredientes.
- 17Triturar todos los ingredientes.
- 18Triturar todos los ingredientes.
- 19Remover la mezcla a fuego medio-alto durante tres o cuatro minutos hasta que espese.
- 20Remover la mezcla a fuego medio-alto durante tres o cuatro minutos hasta que espese.
- 21Remover la mezcla a fuego medio-alto durante tres o cuatro minutos hasta que espese.
- 22Formar bolitas con la mezcla.
- 23Formar bolitas con la mezcla.
- 24Formar bolitas con la mezcla.
- 25Meter las bolitas en agua fría durante toda la noche.
- 26Meter las bolitas en agua fría durante toda la noche.
- 27Meter las bolitas en agua fría durante toda la noche.
- 28Cortar la mozzarella en trocitos.
- 29Cortar la mozzarella en trocitos.
- 30Cortar la mozzarella en trocitos.
- 31Condimentar con aceite, sal y pimienta negra. Con albahaca también queda bien.
- 32Condimentar con aceite, sal y pimienta negra. Con albahaca también queda bien.
- 33Condimentar con aceite, sal y pimienta negra. Con albahaca también queda bien.
Ingredients
- 140 g Almendras
- 140 g Almendras
- 140 g Almendras
- 17 ml Vinagre de manzana
- 17 ml Vinagre de manzana
- 17 ml Vinagre de manzana
- 17 g Almidón de maíz
- 17 g Almidón de maíz
- 17 g Almidón de maíz
- 240 g Yogur sin azúcar
- 240 g Yogur sin azúcar
- 240 g Yogur sin azúcar
- 8 g Levadura nutricional
- 8 g Levadura nutricional
- 8 g Levadura nutricional
- 0.5 unidad Zumo de limón
- 0.5 unidad Zumo de limón
- 0.5 unidad Zumo de limón
- al gusto Sal
- al gusto Sal
- al gusto Sal
- Aceite
- Aceite
- Aceite
- Pimienta negra
- Pimienta negra
- Pimienta negra
- Albahaca
- Albahaca
- Albahaca
Equipment
Vaso para batirBatidoraOllaEspátula de madera
Tips
- Las almendras se pueden usar ya peladas y hervidas durante 10 minutos.
- Se puede omitir el almidón de maíz, pero el resultado no será el mismo.