Asado al Horno

90 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar el zapallo en trozos.
  2. 2Cortar el zapallo en trozos.
  3. 3Cortar el zapallo en trozos.
  4. 4Cortar las papas en trozos.
  5. 5Cortar las papas en trozos.
  6. 6Cortar las papas en trozos.
  7. 7Cortar las batatas en trozos.
  8. 8Cortar las batatas en trozos.
  9. 9Cortar las batatas en trozos.
  10. 10Cortar las zanahorias en trozos.
  11. 11Cortar las zanahorias en trozos.
  12. 12Cortar las zanahorias en trozos.
  13. 13Cortar la tapa de asado en trozos.
  14. 14Cortar la tapa de asado en trozos.
  15. 15Cortar la tapa de asado en trozos.
  16. 16Colocar todos los vegetales cortados en una fuente para horno.
  17. 17Colocar todos los vegetales cortados en una fuente para horno.
  18. 18Colocar todos los vegetales cortados en una fuente para horno.
  19. 19Condimentar con aceite de oliva.
  20. 20Condimentar con aceite de oliva.
  21. 21Condimentar con aceite de oliva.
  22. 22Agregar provenzal.
  23. 23Agregar provenzal.
  24. 24Agregar provenzal.
  25. 25Añadir tomillo.
  26. 26Añadir tomillo.
  27. 27Añadir tomillo.
  28. 28Espolvorear pimentón ahumado.
  29. 29Espolvorear pimentón ahumado.
  30. 30Espolvorear pimentón ahumado.
  31. 31Añadir los trozos de tapa de asado.
  32. 32Añadir los trozos de tapa de asado.
  33. 33Añadir los trozos de tapa de asado.
  34. 34Agregar los chorizos a la fuente.
  35. 35Agregar los chorizos a la fuente.
  36. 36Agregar los chorizos a la fuente.
  37. 37Mezclar bien todos los ingredientes en la fuente.
  38. 38Mezclar bien todos los ingredientes en la fuente.
  39. 39Mezclar bien todos los ingredientes en la fuente.
  40. 40Tapar la fuente con papel manteca.
  41. 41Tapar la fuente con papel manteca.
  42. 42Tapar la fuente con papel manteca.
  43. 43Llevar al horno por una hora y media sin agregar líquido, dejando que se cocine con sus propios jugos.
  44. 44Llevar al horno por una hora y media sin agregar líquido, dejando que se cocine con sus propios jugos.
  45. 45Llevar al horno por una hora y media sin agregar líquido, dejando que se cocine con sus propios jugos.
  46. 46Retirar el papel manteca del horno para que se dore.
  47. 47Retirar el papel manteca del horno para que se dore.
  48. 48Retirar el papel manteca del horno para que se dore.
  49. 49Servir los trozos de carne, chorizo y vegetales en un plato.
  50. 50Servir los trozos de carne, chorizo y vegetales en un plato.
  51. 51Servir los trozos de carne, chorizo y vegetales en un plato.

Ingredients

  • Zapallo
  • Zapallo
  • Zapallo
  • Papa
  • Papa
  • Papa
  • Batata
  • Batata
  • Batata
  • Zanahoria
  • Zanahoria
  • Zanahoria
  • Tapa de asado
  • Tapa de asado
  • Tapa de asado
  • Chorizo
  • Chorizo
  • Chorizo
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Aceite de oliva
  • Provenzal
  • Provenzal
  • Provenzal
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Tomillo
  • Pimentón ahumado
  • Pimentón ahumado
  • Pimentón ahumado

Equipment

Tabla de cortarCuchilloFuente para hornoPapel aluminioPapel mantecaPinzas de cocina

Tips

  • No le agregues líquido al horno, déjalo que se cocine con sus propios jugos.
  • Al final, sácale el papel manteca y déjalo un rato más en el horno para que se dore bien.
  • El horno debe estar bien caliente para cocinar la carne y las verduras al horno.
  • No es asado ni estofado, es una bomba al horno que te vuela la cabeza.
  • Para esos días que llegas super cansado y no tenes ganas de cocinar, te traigo la solución.
  • Te queda espectacular.
  • El laburo se lo llevó el horno.
  • Así de simple te hiciste un platazo