Gulai Ayam Kuah Merah

29 mins
Serves 4
facebook.com

Directions

  1. 1Tumis bumbu halus.
  2. 2Tumis bumbu halus.
  3. 3Tumis bumbu halus.
  4. 4Tambahkan bumbu rempah lainnya.
  5. 5Tambahkan bumbu rempah lainnya.
  6. 6Tambahkan bumbu rempah lainnya.
  7. 7Masukkan ayam.
  8. 8Masukkan ayam.
  9. 9Masukkan ayam.
  10. 10Aduk hingga tercampur.
  11. 11Aduk hingga tercampur.
  12. 12Aduk hingga tercampur.
  13. 13Tambahkan kentang yang sudah dipotong.
  14. 14Tambahkan kentang yang sudah dipotong.
  15. 15Tambahkan kentang yang sudah dipotong.
  16. 16Tambahkan santan kelapa.
  17. 17Tambahkan santan kelapa.
  18. 18Tambahkan santan kelapa.
  19. 19Masak sambil sesekali diaduk.
  20. 20Masak sambil sesekali diaduk.
  21. 21Masak sambil sesekali diaduk.
  22. 22Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk.
  23. 23Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk.
  24. 24Setelah mendidih, masukkan garam dan kaldu bubuk.
  25. 25Masak lagi sambil diaduk sampai kuah menyusut dan mengental.
  26. 26Masak lagi sambil diaduk sampai kuah menyusut dan mengental.
  27. 27Masak lagi sambil diaduk sampai kuah menyusut dan mengental.

Ingredients

  • 6 buah bawang merah
  • 6 buah bawang merah
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang putih
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 jempol jahe
  • 0.5 kelingking kunyit
  • 0.5 kelingking kunyit
  • 0.5 kelingking kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 3 butir kemiri
  • 4 sdm cabe merah giling
  • 4 sdm cabe merah giling
  • 4 sdm cabe merah giling
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 daun salam
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun jeruk
  • 1 daun kunyit
  • 1 daun kunyit
  • 1 daun kunyit
  • 1 serai
  • 1 serai
  • 1 serai
  • 1 lengkuas
  • 1 lengkuas
  • 1 lengkuas
  • 1 sat bubuk kambing
  • 1 sat bubuk kambing
  • 1 sat bubuk kambing
  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 1 ekor ayam
  • 4 buah kentang
  • 4 buah kentang
  • 4 buah kentang
  • 1 liter santan segar
  • 1 liter santan segar
  • 1 liter santan segar
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 garam
  • 1 kaldu bubuk
  • 1 kaldu bubuk
  • 1 kaldu bubuk

Equipment

wajan