Pan de ajo relleno de queso

145 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Estirar una masa de pizza.
  2. 2Poner queso en una mitad de la masa.
  3. 3Cerrar la masa con la otra mitad, asegurándose de sellarla bien para que el queso no se salga.
  4. 4Tapar la masa con papel film y dejarla un par de horas para que doble su tamaño.
  5. 5Para la mantequilla de ajo, confitar los ajos: poner los ajos en un recipiente apto para horno, salpimentar y añadir aceite de oliva.
  6. 6Hornear los ajos a 100 grados durante una hora.
  7. 7Una vez confitados los ajos, mezclarlos con mantequilla, pimienta negra, perejil y parmesano hasta que quede una mezcla homogénea.
  8. 8Pintar la masa ya lista con la mantequilla de ajo.
  9. 9Se puede dejar la masa con su forma original o darle una forma específica.
  10. 10Poner queso por encima y un poco de parmesano.
  11. 11Hornear a 220 grados, con calor arriba y abajo, de 25 a 30 minutos.

Ingredients

  • 1 masa de pizza
  • queso
  • ajos
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
  • mantequilla
  • pimienta negra
  • perejil
  • parmesano

Equipment

recipiente apto para hornohornopapel film

Tips

  • Cerrar la masa lo mejor posible para que el queso no se salga.
  • Dejar la masa doblando su tamaño por un par de horas.
  • Se puede dejar la masa tal cual o darle forma.