Serves 1
Directions
- 1Corta la albahaca fresca.
- 2Corta los tomates secos en aceite.
- 3Corta las piparras.
- 4Pon la albahaca en un cuenco.
- 5Pon los tomates secos en el cuenco.
- 6Pon las piparras en el cuenco.
- 7Ralla un limón sobre el cuenco con los ingredientes.
- 8Agrega aceite de oliva al cuenco.
- 9Agrega escamas de sal al cuenco.
- 10Mezcla bien los ingredientes del aliño.
- 11Corta el tomate en rodajas muy finas.
- 12Coloca las rodajas de tomate sobre el plato.
- 13Pon la burrata en el centro del plato sobre el tomate.
- 14Reparte bien el aliño sobre el tomate y alrededor de la burrata.
- 15Termina con unas anchoas en aceite.
- 16Agrega boquerones en vinagre al plato.
Ingredients
- 2 tomate
- 1 burrata fresca
- anchoas en aceite
- boquerones en vinagre
- 30 ml aceite de oliva virgen extra
- ralladura de limón
- 2 tomates secos picados
- 4 piparras o guindillas vascas
- 5 hojas albahaca fresca
- sal
Equipment
cuchillocuencoralladorcucharaplatopinzas
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