Trà Dưa Lưới
Directions
- 1Cắt dưa lưới làm đôi, bỏ hạt và gọt vỏ vừa phải.
- 2Cắt dưa lưới thành miếng vừa ăn.
- 3Cho 1kg dưa lưới đã cắt vào bình, thêm 300g đường và trộn đều.
- 4Lọc hỗn hợp dưa lưới để lấy cốt, bỏ hạt.
- 5Cho 200g dưa lưới và cốt dưa lưới đã lọc vào máy xay, thêm 100g đường, xay nhuyễn.
- 6Đun sôi hỗn hợp, thêm 1g muối.
- 7Ủ lục trà với nước sôi (75-80 độ C) trong 7 phút.
- 8Lọc trà.
- 9Thêm đá vào trà đã ủ để hạ nhiệt độ xuống 75 độ C.
- 10Cho 120ml trà, 25ml sốt dưa lưới, 25ml cốt dưa lưới ngâm đường và 25ml nước vào ly, thêm đá.
- 11Thêm 50-60g dưa lưới lên trên cùng.
Ingredients
- 1 kg dưa lưới
- 300 g đường vàng
- 100 g đường vàng
- 25 g lục trà
- 750 ml nước sôi
- 500 g đá
- 10 ml tắc
Equipment
knifespoonblenderscalestrainersmall saucepan
Related recipes
Canh cà chua trứng
Vietnamese · Drink
Rice Paper Burger Roll
Vietnamese · Drink15m
Vietnamese Butter / Mayo
Vietnamese · Drink
Chè Thái
Vietnamese · Drink
Vietnamese yogurt
Vietnamese · Drink10h
Buon Ma Thuot Coffee Cream
Vietnamese · Drink
Sô cô la nóng
Vietnamese · Drink
crispy orange tofu sandwich
Vietnamese · Drink15m
Cacao cafe nóng
Vietnamese · Drink
SUMMER ROLLS
Vietnamese · Drink
Vietnamese Meatballs with Vermicelli Noodle Bowls
Vietnamese · Drink
Ice Coffee with Sweet Condensed Milk, Coconut Cream, Milk and Vanilla Cold Foam
Vietnamese · Drink