Kurczak w sosie pieprzowym z udonem
Directions
- 1Przygotować marynatę: sos sojowy, ciemny sos sojowy, sok z cytryny, miód, pieprz, czosnek, pastę chilli (opcjonalnie), wodę i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
- 2Przygotować marynatę: sos sojowy, ciemny sos sojowy, sok z cytryny, miód, pieprz, czosnek, pastę chilli (opcjonalnie), wodę i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
- 3Przygotować marynatę: sos sojowy, ciemny sos sojowy, sok z cytryny, miód, pieprz, czosnek, pastę chilli (opcjonalnie), wodę i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
- 4Pokroić pierś z kurczaka na grube medaliony (około 2 cm).
- 5Pokroić pierś z kurczaka na grube medaliony (około 2 cm).
- 6Pokroić pierś z kurczaka na grube medaliony (około 2 cm).
- 7Kurczaka umieścić w marynacie, najlepiej na godzinę, ale można też od razu.
- 8Kurczaka umieścić w marynacie, najlepiej na godzinę, ale można też od razu.
- 9Kurczaka umieścić w marynacie, najlepiej na godzinę, ale można też od razu.
- 10Rozgrzać patelnię i usmażyć kurczaka na każdej stronie po 2-3 minuty. Dodać odrobinę wody, aby kurczak dusił się w sosie.
- 11Rozgrzać patelnię i usmażyć kurczaka na każdej stronie po 2-3 minuty. Dodać odrobinę wody, aby kurczak dusił się w sosie.
- 12Rozgrzać patelnię i usmażyć kurczaka na każdej stronie po 2-3 minuty. Dodać odrobinę wody, aby kurczak dusił się w sosie.
- 13Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić.
- 14Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić.
- 15Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić.
- 16Wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i ponownie rozgrzać.
- 17Wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i ponownie rozgrzać.
- 18Wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i ponownie rozgrzać.
- 19Dodać olej, pokrojoną w grube piórka cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę (czerwoną i zieloną). Smażyć razem 3 minuty.
- 20Dodać olej, pokrojoną w grube piórka cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę (czerwoną i zieloną). Smażyć razem 3 minuty.
- 21Dodać olej, pokrojoną w grube piórka cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę (czerwoną i zieloną). Smażyć razem 3 minuty.
- 22Dodać marynatę z kurczaka i drobno posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.
- 23Dodać marynatę z kurczaka i drobno posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.
- 24Dodać marynatę z kurczaka i drobno posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.
- 25Dodać udon i wymieszać. Smażyć 2-3 minuty.
- 26Dodać udon i wymieszać. Smażyć 2-3 minuty.
- 27Dodać udon i wymieszać. Smażyć 2-3 minuty.
- 28Dodać kurczaka do patelni i polać sosem z talerza.
- 29Dodać kurczaka do patelni i polać sosem z talerza.
- 30Dodać kurczaka do patelni i polać sosem z talerza.
- 31Posypać sezamem i szczypiorkiem.
- 32Posypać sezamem i szczypiorkiem.
- 33Posypać sezamem i szczypiorkiem.
Ingredients
- 800 g piersi z kurczaka
- 800 g piersi z kurczaka
- 800 g piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona cebula
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki sos sojowy
- 4 łyżki sos sojowy
- 4 łyżki sos sojowy
- 2 łyżki ciemny sos sojowy
- 2 łyżki ciemny sos sojowy
- 2 łyżki ciemny sos sojowy
- 4 łyżki sok z cytryny
- 4 łyżki sok z cytryny
- 4 łyżki sok z cytryny
- 2 łyżki miód
- 2 łyżki miód
- 2 łyżki miód
- 4 łyżki grubo zmielony czarny pieprz
- 4 łyżki grubo zmielony czarny pieprz
- 4 łyżki grubo zmielony czarny pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 3 ząbki czosnku
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki tajska pasta chilli
- 2 łyżki tajska pasta chilli
- 2 łyżki tajska pasta chilli
- 250 ml woda
- 250 ml woda
- 250 ml woda
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 400 g makaron udon
- 400 g makaron udon
- 400 g makaron udon
- 1 łyżka sezam
- 1 łyżka sezam
- 1 łyżka sezam
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 łyżka olej
- 1 łyżka olej
- 1 łyżka olej
Equipment
patelnianóżmiseczkatrzepaczka