Kurczak w sosie pieprzowym z udonem
Directions
- 1Przygotować marynatę: sos sojowy, ciemny sos sojowy, sok z cytryny, miód, pieprz, czosnek, pastę chilli (opcjonalnie), wodę i skrobię ziemniaczaną. Dokładnie wymieszać.
- 2Pokroić pierś z kurczaka na grube medaliony (około 2 cm).
- 3Kurczaka umieścić w marynacie, najlepiej na godzinę, ale można też od razu.
- 4Rozgrzać patelnię i usmażyć kurczaka na każdej stronie po 2-3 minuty. Dodać odrobinę wody, aby kurczak dusił się w sosie.
- 5Wyjąć kurczaka z patelni i odstawić.
- 6Wytrzeć patelnię ręcznikiem papierowym i ponownie rozgrzać.
- 7Dodać olej, pokrojoną w grube piórka cebulę i pokrojoną w kostkę paprykę (czerwoną i zieloną). Smażyć razem 3 minuty.
- 8Dodać marynatę z kurczaka i drobno posiekany czosnek. Dokładnie wymieszać.
- 9Dodać udon i wymieszać. Smażyć 2-3 minuty.
- 10Dodać kurczaka do patelni i polać sosem z talerza.
- 11Posypać sezamem i szczypiorkiem.
Ingredients
- 800 g piersi z kurczaka
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 czerwona cebula
- 4 łyżki sos sojowy
- 2 łyżki ciemny sos sojowy
- 4 łyżki sok z cytryny
- 2 łyżki miód
- 4 łyżki grubo zmielony czarny pieprz
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki tajska pasta chilli
- 250 ml woda
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
- 400 g makaron udon
- 1 łyżka sezam
- 1 pęczek szczypiorek
- 1 łyżka olej
Equipment
patelnianóżmiseczkatrzepaczka
Related recipes
Miso-Butternut-Püree mit Gochujang-Beef
Japanese · Soup
Hibachi Clear Soup
Japanese · Soup
Spicy Creamy Ramen
Japanese · Soup
Spicy honey crispy chicken with Ramen noodles
Japanese · Soup
Fideos de ramen mejorados
Japanese · Soup
Cold Tantan Somen
Japanese · Soup
Harissa Miso Ramen with Harissa Aubergine
Japanese · Soup
Creamy Gochujang Brothy Rice Bowls with Crispy Miso Sesame Beef
Japanese · Soup
Pipikaula
Japanese · Soup
Crunchy Crab Rice Paper Snacks
Japanese · Soup
Ramen Balls
Japanese · Soup
Dietitian's Instant Ramen
Japanese · Soup