1Per prima cosa lessate le patate partendo da acqua fredda per circa 35-40 minuti dall’inizio del bollore; il tempo di cottura varia a seconda della dimensione, dovrete riuscire a infilzarle facilmente con la forchetta.
2Per prima cosa lessate le patate partendo da acqua fredda per circa 35-40 minuti dall’inizio del bollore; il tempo di cottura varia a seconda della dimensione, dovrete riuscire a infilzarle facilmente con la forchetta.
3Per prima cosa lessate le patate partendo da acqua fredda per circa 35-40 minuti dall’inizio del bollore; il tempo di cottura varia a seconda della dimensione, dovrete riuscire a infilzarle facilmente con la forchetta.
4Nel frattempo mondate i cipollotti e tagliateli a rondelle.
5Nel frattempo mondate i cipollotti e tagliateli a rondelle.
6Nel frattempo mondate i cipollotti e tagliateli a rondelle.
7Poi riducete il sedano a cubetti.
8Poi riducete il sedano a cubetti.
9Poi riducete il sedano a cubetti.
10Tagliate il salmone affumicato a striscioline.
11Tagliate il salmone affumicato a striscioline.
12Tagliate il salmone affumicato a striscioline.
13Quando le patate saranno cotte, scolate e lasciate intiepidire, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
14Quando le patate saranno cotte, scolate e lasciate intiepidire, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
15Quando le patate saranno cotte, scolate e lasciate intiepidire, poi sbucciatele e tagliatele a cubetti.
16Trasferite le patate in una ciotola capiente.
17Trasferite le patate in una ciotola capiente.
18Trasferite le patate in una ciotola capiente.
19Unite il cipollotto, il sedano e il salmone affumicato.
20Unite il cipollotto, il sedano e il salmone affumicato.
21Unite il cipollotto, il sedano e il salmone affumicato.
22Dividete l’avocado a metà e incidete la polpa a scacchiera.
23Dividete l’avocado a metà e incidete la polpa a scacchiera.
24Dividete l’avocado a metà e incidete la polpa a scacchiera.
25Poi spingete la polpa in fuori per staccarla dalla buccia e lasciatela cadere direttamente nella ciotola.
26Poi spingete la polpa in fuori per staccarla dalla buccia e lasciatela cadere direttamente nella ciotola.
27Poi spingete la polpa in fuori per staccarla dalla buccia e lasciatela cadere direttamente nella ciotola.
28Condite con del succo di limone, sale e pepe.
29Condite con del succo di limone, sale e pepe.
30Condite con del succo di limone, sale e pepe.
31Aggiungete un filo di olio e mescolate delicatamente.
32Aggiungete un filo di olio e mescolate delicatamente.
33Aggiungete un filo di olio e mescolate delicatamente.
34Profumate con origano fresco a piacere e servite la vostra insalata di patate e salmone!
35Profumate con origano fresco a piacere e servite la vostra insalata di patate e salmone!
36Profumate con origano fresco a piacere e servite la vostra insalata di patate e salmone!
Ingredients
600 g Patate
600 g Patate
600 g Patate
200 g Salmone affumicato
200 g Salmone affumicato
200 g Salmone affumicato
300 g Avocado
300 g Avocado
300 g Avocado
150 g Sedano
150 g Sedano
150 g Sedano
50 g Cipollotto fresco
50 g Cipollotto fresco
50 g Cipollotto fresco
q.b. Succo di limone
q.b. Succo di limone
q.b. Succo di limone
q.b. Origano fresco
q.b. Origano fresco
q.b. Origano fresco
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale fino
q.b. Sale fino
q.b. Sale fino
Tips
Potete arricchire l’insalata di patate e salmone con altre erbe aromatiche come prezzemolo, aneto o erba cipollina!
Se necessario potete conservarla in frigorifero per un giorno, senza l’avocado.