Ginger Bug
Directions
- 1Lavar bien el jengibre.
- 2Lavar bien el jengibre.
- 3Lavar bien el jengibre.
- 4Picar el jengibre finamente.
- 5Picar el jengibre finamente.
- 6Picar el jengibre finamente.
- 7En un frasco de vidrio limpio, agregar 250 ml de agua, 2 a 3 cucharadas de jengibre picado y la misma cantidad de azúcar (idealmente sin refinar).
- 8En un frasco de vidrio limpio, agregar 250 ml de agua, 2 a 3 cucharadas de jengibre picado y la misma cantidad de azúcar (idealmente sin refinar).
- 9En un frasco de vidrio limpio, agregar 250 ml de agua, 2 a 3 cucharadas de jengibre picado y la misma cantidad de azúcar (idealmente sin refinar).
- 10Dejar reposar a temperatura ambiente.
- 11Dejar reposar a temperatura ambiente.
- 12Dejar reposar a temperatura ambiente.
- 13Por los próximos 5 a 7 días, alimentar la mezcla con una cucharada de jengibre y azúcar.
- 14Por los próximos 5 a 7 días, alimentar la mezcla con una cucharada de jengibre y azúcar.
- 15Por los próximos 5 a 7 días, alimentar la mezcla con una cucharada de jengibre y azúcar.
- 16Cuando se observe actividad en forma de burbujas y un olor un poco ácido, la fermentación está lista.
- 17Cuando se observe actividad en forma de burbujas y un olor un poco ácido, la fermentación está lista.
- 18Cuando se observe actividad en forma de burbujas y un olor un poco ácido, la fermentación está lista.
Ingredients
- 2 cucharadas jengibre
- 2 cucharadas jengibre
- 2 cucharadas jengibre
- 250 ml agua
- 250 ml agua
- 250 ml agua
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar
- 2 cucharadas azúcar
Equipment
frasco de vidriocuchillocuchara