Pad Thai

15 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Zacznij od makaronu ryżowego. Jeśli masz wolne 3-4 godziny, możesz go namoczyć w zimnej wodzie. Szybszy patent: przełam na pół paczkę makaronu na połówki, zalej gorącą wodą (nie wrzątkiem), wymieszaj i odstaw na 6-7 minut. Po tym czasie odcedź i przelej zimną wodą.
  2. 2Zacznij od makaronu ryżowego. Jeśli masz wolne 3-4 godziny, możesz go namoczyć w zimnej wodzie. Szybszy patent: przełam na pół paczkę makaronu na połówki, zalej gorącą wodą (nie wrzątkiem), wymieszaj i odstaw na 6-7 minut. Po tym czasie odcedź i przelej zimną wodą.
  3. 3Zacznij od makaronu ryżowego. Jeśli masz wolne 3-4 godziny, możesz go namoczyć w zimnej wodzie. Szybszy patent: przełam na pół paczkę makaronu na połówki, zalej gorącą wodą (nie wrzątkiem), wymieszaj i odstaw na 6-7 minut. Po tym czasie odcedź i przelej zimną wodą.
  4. 4Przygotuj kurczaka: pokrój pierś z kurczaka wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na cienkie plastry. Przełóż do miski i dodaj łyżeczkę sosu sojowego.
  5. 5Przygotuj kurczaka: pokrój pierś z kurczaka wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na cienkie plastry. Przełóż do miski i dodaj łyżeczkę sosu sojowego.
  6. 6Przygotuj kurczaka: pokrój pierś z kurczaka wzdłuż na pół, a następnie każdą połówkę na cienkie plastry. Przełóż do miski i dodaj łyżeczkę sosu sojowego.
  7. 7Przygotuj szalotkę: obierz połowę małej szalotki i posiekaj w drobną kostkę. Przełóż do miseczki.
  8. 8Przygotuj szalotkę: obierz połowę małej szalotki i posiekaj w drobną kostkę. Przełóż do miseczki.
  9. 9Przygotuj szalotkę: obierz połowę małej szalotki i posiekaj w drobną kostkę. Przełóż do miseczki.
  10. 10Przygotuj prażone orzeszki ziemne: posiekaj je i przełóż do miseczki.
  11. 11Przygotuj prażone orzeszki ziemne: posiekaj je i przełóż do miseczki.
  12. 12Przygotuj prażone orzeszki ziemne: posiekaj je i przełóż do miseczki.
  13. 13Przygotuj dymkę: odcinaj białe części i zostaw do podania. Zielone części pokrój na 4-centymetrowe fragmenty i przełóż do miseczki.
  14. 14Przygotuj dymkę: odcinaj białe części i zostaw do podania. Zielone części pokrój na 4-centymetrowe fragmenty i przełóż do miseczki.
  15. 15Przygotuj dymkę: odcinaj białe części i zostaw do podania. Zielone części pokrój na 4-centymetrowe fragmenty i przełóż do miseczki.
  16. 16Przygotuj sos: dodaj kilka łyżek sosu Pad Thai do miski i dodaj ¼ szklanki wody. Wymieszaj.
  17. 17Przygotuj sos: dodaj kilka łyżek sosu Pad Thai do miski i dodaj ¼ szklanki wody. Wymieszaj.
  18. 18Przygotuj sos: dodaj kilka łyżek sosu Pad Thai do miski i dodaj ¼ szklanki wody. Wymieszaj.
  19. 19Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj olej i chwilę poczekaj, aż się rozgrzeje.
  20. 20Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj olej i chwilę poczekaj, aż się rozgrzeje.
  21. 21Rozgrzej patelnię na dużym ogniu, dodaj olej i chwilę poczekaj, aż się rozgrzeje.
  22. 22Dodaj posiekaną szalotkę do rozgrzanego oleju i podsmaż kilka sekund.
  23. 23Dodaj posiekaną szalotkę do rozgrzanego oleju i podsmaż kilka sekund.
  24. 24Dodaj posiekaną szalotkę do rozgrzanego oleju i podsmaż kilka sekund.
  25. 25Dodaj kurczaka i smaż przez minutę. Następnie przesuń na bok patelni.
  26. 26Dodaj kurczaka i smaż przez minutę. Następnie przesuń na bok patelni.
  27. 27Dodaj kurczaka i smaż przez minutę. Następnie przesuń na bok patelni.
  28. 28Wbij jajka i mieszaj, aż zaczną się ścinać. Mieszaj z kurczakiem i szalotką.
  29. 29Wbij jajka i mieszaj, aż zaczną się ścinać. Mieszaj z kurczakiem i szalotką.
  30. 30Wbij jajka i mieszaj, aż zaczną się ścinać. Mieszaj z kurczakiem i szalotką.
  31. 31Dodaj makaron, polej sosem i energicznie mieszaj.
  32. 32Dodaj makaron, polej sosem i energicznie mieszaj.
  33. 33Dodaj makaron, polej sosem i energicznie mieszaj.
  34. 34Dodaj kiełki fasoli mung i posiekaną dymkę.
  35. 35Dodaj kiełki fasoli mung i posiekaną dymkę.
  36. 36Dodaj kiełki fasoli mung i posiekaną dymkę.
  37. 37Dodaj prażone orzeszki ziemne i płatki chilli (opcjonalnie). Mieszaj przez 20 sekund.
  38. 38Dodaj prażone orzeszki ziemne i płatki chilli (opcjonalnie). Mieszaj przez 20 sekund.
  39. 39Dodaj prażone orzeszki ziemne i płatki chilli (opcjonalnie). Mieszaj przez 20 sekund.
  40. 40Podaj Pad Thai z dodatkowymi kiełkami fasoli mung, dymką, limonką i płatkami chilli (opcjonalnie).
  41. 41Podaj Pad Thai z dodatkowymi kiełkami fasoli mung, dymką, limonką i płatkami chilli (opcjonalnie).
  42. 42Podaj Pad Thai z dodatkowymi kiełkami fasoli mung, dymką, limonką i płatkami chilli (opcjonalnie).

Ingredients

  • 100 g makaron ryżowy
  • 100 g makaron ryżowy
  • 100 g makaron ryżowy
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka sos sojowy
  • 1 łyżeczka sos sojowy
  • 1 łyżeczka sos sojowy
  • 3 łyżki olej
  • 3 łyżki olej
  • 3 łyżki olej
  • 0.5 mała szalotka
  • 0.5 mała szalotka
  • 0.5 mała szalotka
  • 2 jajka rozmiar L
  • 2 jajka rozmiar L
  • 2 jajka rozmiar L
  • 4 łyżki sos Pad Thai
  • 4 łyżki sos Pad Thai
  • 4 łyżki sos Pad Thai
  • 0.25 szklanki woda
  • 0.25 szklanki woda
  • 0.25 szklanki woda
  • 1 garść kiełki fasoli mung
  • 1 garść kiełki fasoli mung
  • 1 garść kiełki fasoli mung
  • 1 pęczek dymka
  • 1 pęczek dymka
  • 1 pęczek dymka
  • 3 łyżki prażone orzeszki ziemne
  • 3 łyżki prażone orzeszki ziemne
  • 3 łyżki prażone orzeszki ziemne
  • 1 łyżeczka płatki chilli
  • 1 łyżeczka płatki chilli
  • 1 łyżeczka płatki chilli
  • 1 limonka
  • 1 limonka
  • 1 limonka
  • 1 płatki chilli
  • 1 płatki chilli
  • 1 płatki chilli
  • 1 prażone orzeszki
  • 1 prażone orzeszki
  • 1 prażone orzeszki
  • 1 dymka
  • 1 dymka
  • 1 dymka

Equipment

knifecutting boardbowlkettletongsfrying panspatula