Patate fisarmonica 2.0

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Prendere delle patate grandi, pelarle e dividerle in tre parti.
  2. 2Prendere delle patate grandi, pelarle e dividerle in tre parti.
  3. 3Prendere delle patate grandi, pelarle e dividerle in tre parti.
  4. 4Con l'aiuto di due mestoli o due bacchette cinesi, tagliare le patate prima in un verso.
  5. 5Con l'aiuto di due mestoli o due bacchette cinesi, tagliare le patate prima in un verso.
  6. 6Con l'aiuto di due mestoli o due bacchette cinesi, tagliare le patate prima in un verso.
  7. 7Girare le patate e tagliarle nel verso opposto.
  8. 8Girare le patate e tagliarle nel verso opposto.
  9. 9Girare le patate e tagliarle nel verso opposto.
  10. 10Tagliare la patata fisarmonica in tre parti.
  11. 11Tagliare la patata fisarmonica in tre parti.
  12. 12Tagliare la patata fisarmonica in tre parti.
  13. 13Mettere le patate in acqua e ghiaccio per circa mezz'ora.
  14. 14Mettere le patate in acqua e ghiaccio per circa mezz'ora.
  15. 15Mettere le patate in acqua e ghiaccio per circa mezz'ora.
  16. 16Asciugare bene le patate.
  17. 17Asciugare bene le patate.
  18. 18Asciugare bene le patate.
  19. 19In una ciotola, mettere olio, sale, paprika forte, paprika affumicata e origano.
  20. 20In una ciotola, mettere olio, sale, paprika forte, paprika affumicata e origano.
  21. 21In una ciotola, mettere olio, sale, paprika forte, paprika affumicata e origano.
  22. 22Aggiungere le patate e mescolare con le mani.
  23. 23Aggiungere le patate e mescolare con le mani.
  24. 24Aggiungere le patate e mescolare con le mani.
  25. 25Mettere le patate nella friggitrice ad aria e cuocere per 10 minuti.
  26. 26Mettere le patate nella friggitrice ad aria e cuocere per 10 minuti.
  27. 27Mettere le patate nella friggitrice ad aria e cuocere per 10 minuti.
  28. 28Preparare la salsina mettendo ketchup, maionese, sriracha, cetriolini sott'aceto e un pizzico di aglio in polvere in una ciotola.
  29. 29Preparare la salsina mettendo ketchup, maionese, sriracha, cetriolini sott'aceto e un pizzico di aglio in polvere in una ciotola.
  30. 30Preparare la salsina mettendo ketchup, maionese, sriracha, cetriolini sott'aceto e un pizzico di aglio in polvere in una ciotola.
  31. 31Mescolare bene la salsina.
  32. 32Mescolare bene la salsina.
  33. 33Mescolare bene la salsina.
  34. 34A metà cottura, girare le patate nella friggitrice ad aria.
  35. 35A metà cottura, girare le patate nella friggitrice ad aria.
  36. 36A metà cottura, girare le patate nella friggitrice ad aria.
  37. 37Servire le patate con la salsina.
  38. 38Servire le patate con la salsina.
  39. 39Servire le patate con la salsina.

Ingredients

  • 3 patate grandi
  • 3 patate grandi
  • 3 patate grandi
  • qb olio d'oliva
  • qb olio d'oliva
  • qb olio d'oliva
  • paprika forte
  • paprika forte
  • paprika forte
  • paprika affumicata
  • paprika affumicata
  • paprika affumicata
  • sale
  • sale
  • sale
  • origano
  • origano
  • origano
  • 2 cucchiai ketchup
  • 2 cucchiai ketchup
  • 2 cucchiai ketchup
  • 1 cucchiaio maionese
  • 1 cucchiaio maionese
  • 1 cucchiaio maionese
  • 1 cucchiaino sriracha
  • 1 cucchiaino sriracha
  • 1 cucchiaino sriracha
  • 1 cetriolino sott'aceto
  • 1 cetriolino sott'aceto
  • 1 cetriolino sott'aceto
  • 1 pizzico aglio in polvere
  • 1 pizzico aglio in polvere
  • 1 pizzico aglio in polvere

Equipment

mestoli di legnobacchette cinesiciotolafriggitrice ad ariapiattocucchiaio

Tips

  • Ricordati di girare le patate a metà cottura.
  • Potete farle anche allo zafferano.