Salade de pommes de terre yaourt grec et zaatar

Serves 1
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Directions

  1. 1Mélanger le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, le citron pressé et le zaatar.
  2. 2Mélanger le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, le citron pressé et le zaatar.
  3. 3Mélanger le yaourt grec, la moutarde de Dijon, le sel, le poivre, le citron pressé et le zaatar.
  4. 4Étaler le mélange de yaourt au fond d'un plat.
  5. 5Étaler le mélange de yaourt au fond d'un plat.
  6. 6Étaler le mélange de yaourt au fond d'un plat.
  7. 7Faire cuire les petites pommes de terre à l'eau.
  8. 8Faire cuire les petites pommes de terre à l'eau.
  9. 9Faire cuire les petites pommes de terre à l'eau.
  10. 10Couper les mini concombres.
  11. 11Couper les mini concombres.
  12. 12Couper les mini concombres.
  13. 13Ajouter les concombres, l'avocat entier, l'oignon rouge et les olives de Kalamata sur le mélange de yaourt.
  14. 14Ajouter les concombres, l'avocat entier, l'oignon rouge et les olives de Kalamata sur le mélange de yaourt.
  15. 15Ajouter les concombres, l'avocat entier, l'oignon rouge et les olives de Kalamata sur le mélange de yaourt.
  16. 16Ajouter les feuilles de menthe et les éclats de pistache grillés.
  17. 17Ajouter les feuilles de menthe et les éclats de pistache grillés.
  18. 18Ajouter les feuilles de menthe et les éclats de pistache grillés.
  19. 19Peaufiner avec un petit peu de zaatar.
  20. 20Peaufiner avec un petit peu de zaatar.
  21. 21Peaufiner avec un petit peu de zaatar.
  22. 22Faire des œufs mollets.
  23. 23Faire des œufs mollets.
  24. 24Faire des œufs mollets.
  25. 25Servir avec du pain.
  26. 26Servir avec du pain.
  27. 27Servir avec du pain.

Ingredients

  • 500 g yaourt grec épais
  • 500 g yaourt grec épais
  • 500 g yaourt grec épais
  • 1 cuillère moutarde de Dijon
  • 1 cuillère moutarde de Dijon
  • 1 cuillère moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 1 cuillère à café poivre
  • 1 cuillère à café poivre
  • 1 citron pressé
  • 1 citron pressé
  • 1 citron pressé
  • 1 grosse cuillère à soupe zaatar
  • 1 grosse cuillère à soupe zaatar
  • 1 grosse cuillère à soupe zaatar
  • thym
  • thym
  • thym
  • sumac
  • sumac
  • sumac
  • sésame
  • sésame
  • sésame
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • 5 pommes de terre moyennes cuites à l'eau
  • 5 pommes de terre moyennes cuites à l'eau
  • 5 pommes de terre moyennes cuites à l'eau
  • 2 mini concombres coupés
  • 2 mini concombres coupés
  • 2 mini concombres coupés
  • 1 avocat entier
  • 1 avocat entier
  • 1 avocat entier
  • 1 demi oignon rouge
  • 1 demi oignon rouge
  • 1 demi oignon rouge
  • 15 olives de Kalamata
  • 15 olives de Kalamata
  • 15 olives de Kalamata
  • 6 à 7 feuilles de menthe fraîche
  • 6 à 7 feuilles de menthe fraîche
  • 6 à 7 feuilles de menthe fraîche
  • 1 poignée éclats de pistache grillés
  • 1 poignée éclats de pistache grillés
  • 1 poignée éclats de pistache grillés
  • 2 ou 3 œufs mollets
  • 2 ou 3 œufs mollets
  • 2 ou 3 œufs mollets
  • 1 pain
  • 1 pain
  • 1 pain

Equipment

plat

Tips

  • Ne pas hésiter à ajuster les ingrédients selon ses préférences.
  • Utiliser un bon pain pour saucer et tartiner.