Ensalada Waldorf
Serves 1
Directions
- 1En un recipiente, vierte el yogur griego natural.
- 2Agrega la mayonesa.
- 3La mostaza de Dijon.
- 4El aceite de oliva.
- 5El zumo de limón.
- 6La pimienta recién molida.
- 7La sal.
- 8Mezcla hasta incorporar y refrigera en la nevera.
- 9Alista un recipiente con agua fría y el zumo de dos limones.
- 10Corta las manzanas a la mitad y luego en láminas.
- 11Agrúpalas y corta en julianas.
- 12Retira las hebras del apio que tiene en la superficie.
- 13Haz un corte a lo largo y córtalo en trozos pequeños.
- 14Agrupa las hojas de lechuga y córtalas también.
- 15Corta las uvas rojas a la mitad y retira las semillas.
- 16Alista un recipiente grande, vierte la lechuga, la manzana, el apio, las uvas y las nueces del nogal troceadas con las manos.
- 17El aderezo y mezcla hasta que todos los ingredientes queden muy bien incorporados e impregnados de aderezo.
Ingredients
- 1 taza yogur griego natural
- 0.25 taza mayonesa
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1 cucharada aceite de oliva
- 2 cucharadas zumo de limón
- pimienta
- sal
- agua fría
- 2 limones
- 2 manzanas verdes royal gala
- 2 manzanas rojas granny smith
- 3 varas apio
- 8 hojas lechuga boston/cogollos o lechuga romana
- 0.75 taza uvas rojas sin semillas
- 1 taza nueces del nogal
Equipment
recipientecucharabatidorpeladorcuchillotabla de cortar
Tips
- Puedes utilizar el corte que desees para las manzanas, por ejemplo cubos medianos, procurando dejar la piel de la manzana para que tengas una ensalada llena de color.
- Sirve en el centro de mesa para compartir y decora con más nueces.