Coca de chicharrones
Directions
- 1Picar los chicharrones dejando algunos trocitos grandes.
- 2Coger una lámina de masa de hojaldre y pincharla con un tenedor por toda la superficie, menos los bordes.
- 3Pintar la lámina con huevo batido.
- 4Cubrir la lámina con los chicharrones picados.
- 5Agregar azúcar al gusto (aproximadamente 60 gramos).
- 6Agregar piñones previamente hidratados en agua.
- 7Aplastar un poco los ingredientes.
- 8Llevar al horno precalentado a 180 grados. Primero 5 minutos con calor abajo, luego 10 minutos con calor arriba y abajo.
- 9Dejar enfriar.
Ingredients
- 150 gr chicharrones
- 1 lámina hojadre
- 1 huevo batido
- 60 gr azúcar
- 1 piñones
Equipment
ovenknifeforkpastry brushfood processor
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