Pozole Verde De Pollo

Serves 1
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Directions

  1. 1En una olla con un poco de aceite, sazona la pechuga con sal, pimienta y sazonador All Purpose.
  2. 2En una olla con un poco de aceite, sazona la pechuga con sal, pimienta y sazonador All Purpose.
  3. 3En una olla con un poco de aceite, sazona la pechuga con sal, pimienta y sazonador All Purpose.
  4. 4Sella bien el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
  5. 5Sella bien el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
  6. 6Sella bien el pollo por ambos lados hasta que esté dorado.
  7. 7Agrega 6 tazas de agua, un pedazo de cebolla, 3 dientes de ajo, las hojas de laurel, sal y 1 cucharada de consomé de pollo.
  8. 8Agrega 6 tazas de agua, un pedazo de cebolla, 3 dientes de ajo, las hojas de laurel, sal y 1 cucharada de consomé de pollo.
  9. 9Agrega 6 tazas de agua, un pedazo de cebolla, 3 dientes de ajo, las hojas de laurel, sal y 1 cucharada de consomé de pollo.
  10. 10Cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
  11. 11Cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
  12. 12Cocina hasta que el pollo esté bien cocido.
  13. 13En un sartén con un poco de aceite, fríe los tomatillos, los jalapeños, 2 dientes de ajo y un pedazo de cebolla hasta que cambien de color.
  14. 14En un sartén con un poco de aceite, fríe los tomatillos, los jalapeños, 2 dientes de ajo y un pedazo de cebolla hasta que cambien de color.
  15. 15En un sartén con un poco de aceite, fríe los tomatillos, los jalapeños, 2 dientes de ajo y un pedazo de cebolla hasta que cambien de color.
  16. 16Retira los ingredientes fritos del sartén y colócalos en la licuadora.
  17. 17Retira los ingredientes fritos del sartén y colócalos en la licuadora.
  18. 18Retira los ingredientes fritos del sartén y colócalos en la licuadora.
  19. 19Agrega 1 taza del caldo del pollo a la licuadora, junto con el chile poblano tatemado y sin piel, el cilantro, sal y consomé al gusto.
  20. 20Agrega 1 taza del caldo del pollo a la licuadora, junto con el chile poblano tatemado y sin piel, el cilantro, sal y consomé al gusto.
  21. 21Agrega 1 taza del caldo del pollo a la licuadora, junto con el chile poblano tatemado y sin piel, el cilantro, sal y consomé al gusto.
  22. 22Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa verde homogénea.
  23. 23Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa verde homogénea.
  24. 24Licúa todos los ingredientes hasta obtener una salsa verde homogénea.
  25. 25Saca la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala.
  26. 26Saca la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala.
  27. 27Saca la pechuga de pollo de la olla y desmenúzala.
  28. 28En la olla con el caldo, agrega el maíz pozolero (en lata), la carne desmenuzada y la salsa verde.
  29. 29En la olla con el caldo, agrega el maíz pozolero (en lata), la carne desmenuzada y la salsa verde.
  30. 30En la olla con el caldo, agrega el maíz pozolero (en lata), la carne desmenuzada y la salsa verde.
  31. 31Mezcla bien y cocina tapado hasta que comience a hervir.
  32. 32Mezcla bien y cocina tapado hasta que comience a hervir.
  33. 33Mezcla bien y cocina tapado hasta que comience a hervir.
  34. 34Sirve caliente y acompaña con repollo picado, cebolla morada, rábanos y jugo de limón.
  35. 35Sirve caliente y acompaña con repollo picado, cebolla morada, rábanos y jugo de limón.
  36. 36Sirve caliente y acompaña con repollo picado, cebolla morada, rábanos y jugo de limón.

Ingredients

  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 pechuga de pollo
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • al gusto pimienta
  • 1 cda sazonador All Purpose de Spanglish Asadero
  • 1 cda sazonador All Purpose de Spanglish Asadero
  • 1 cda sazonador All Purpose de Spanglish Asadero
  • 6 tazas agua
  • 6 tazas agua
  • 6 tazas agua
  • 1 pedazo cebolla
  • 1 pedazo cebolla
  • 1 pedazo cebolla
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 3 dientes ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cda consomé de pollo
  • 1 cda consomé de pollo
  • 1 cda consomé de pollo
  • 12 tomatillos
  • 12 tomatillos
  • 12 tomatillos
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 chiles jalapeños
  • 2 dientes ajo (para la salsa)
  • 2 dientes ajo (para la salsa)
  • 2 dientes ajo (para la salsa)
  • 1 pedazo cebolla (para la salsa)
  • 1 pedazo cebolla (para la salsa)
  • 1 pedazo cebolla (para la salsa)
  • 1 chile poblano, tatemado y sin piel
  • 1 chile poblano, tatemado y sin piel
  • 1 chile poblano, tatemado y sin piel
  • 1 puño cilantro
  • 1 puño cilantro
  • 1 puño cilantro
  • al gusto sal (para la salsa)
  • al gusto sal (para la salsa)
  • al gusto sal (para la salsa)
  • al gusto consomé de pollo (para la salsa)
  • al gusto consomé de pollo (para la salsa)
  • al gusto consomé de pollo (para la salsa)
  • 1 lata maíz pozolero (en lata)
  • 1 lata maíz pozolero (en lata)
  • 1 lata maíz pozolero (en lata)
  • repollo picado
  • repollo picado
  • repollo picado
  • cebolla morada
  • cebolla morada
  • cebolla morada
  • rábanos
  • rábanos
  • rábanos
  • jugo de limón
  • jugo de limón
  • jugo de limón
  • un poco aceite
  • un poco aceite
  • un poco aceite

Equipment

ollasarténlicuadora