Ensalada César súper crujiente
Directions
- 1Pon un cuadrado de papel vegetal en una sartén caliente. Añade una cucharada de queso parmesano rallado, extiéndelo en forma redonda y deja que se haga a fuego medio/alto hasta que el queso coja color.
- 2Retira de la sartén y coloca el queso en el culo de un vaso, da forma con las manos y deja enfriar para formar las canastillas.
- 3Corta la lechuga muy finita y el pollo en trozos pequeños.
- 4Para la salsa, mezcla en un vaso el yogur, las anchoas, el ajo, la mostaza y la pimienta usando una batidora de vaso.
- 5Mezcla la lechuga y el pollo con la salsa.
- 6Rellena las canastillas con la mezcla de lechuga y pollo. Decora con cherry y queso parmesano rallado.
Ingredients
- 300 gr parmesano rallado
- 150 gr pollo a la plancha
- 100 gr lechuga
- 1 yogurt natural
- 5 anchoas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada pequeña mostaza
- 1 pimienta
- 1 cherry
- 1 queso parmesano rallado
Equipment
sarténvasopapel vegetalbatidora de vaso
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