Buffalo Wings
Directions
- 1Partiamo dalla salsa Buffalo, sciogliamo una noce di burro.
- 2Aggiungiamo la salsa piccante, la salsa worchestershire, il concentrato e il miele, facciamo cuocere fino ad addensamento.
- 3Mariniamo il pollo con lo yogurt e le spezie.
- 4Passiamole nella farina e paprika e friggiamole a 170 gradi.
- 5Per la salsa dippers, basta aggiungere allo yogurt la mayonese, il finocchietto e l’erba cipollina.
- 6Una volta fritto il pollo saltiamolo nella salsa Buffalo.
Ingredients
- 8 alette di pollo
- 70 g burro
- 100 g salsa piccante
- 25 g miele
- 15 g concentrato di pomodoro
- 100 g yogurt magro
- 1 mazzetto erba cipollina
- 1 mazzetto finocchietto
- 1 cucchiaio maionese
- 2 cucchiaini paprika
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe
- 1 litro olio
Equipment
padellafornelliciotolacoltelloforchetta
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