Peras al Vino

50 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pelamos las peras.
  2. 2Pelamos las peras.
  3. 3Pelamos las peras.
  4. 4Las llevamos a hervir en una mezcla de vino tinto, azúcar, canela, cáscara de naranja y clavos de olor.
  5. 5Las llevamos a hervir en una mezcla de vino tinto, azúcar, canela, cáscara de naranja y clavos de olor.
  6. 6Las llevamos a hervir en una mezcla de vino tinto, azúcar, canela, cáscara de naranja y clavos de olor.
  7. 7Dejamos todo esto por unos 30 minutos.
  8. 8Dejamos todo esto por unos 30 minutos.
  9. 9Dejamos todo esto por unos 30 minutos.
  10. 10Luego retiramos las peras y dejamos reducir el almíbar restante por 15 a 20 minutos más.
  11. 11Luego retiramos las peras y dejamos reducir el almíbar restante por 15 a 20 minutos más.
  12. 12Luego retiramos las peras y dejamos reducir el almíbar restante por 15 a 20 minutos más.
  13. 13Batimos queso crema, azúcar pulverizada, vainilla y crema de leche muy fría.
  14. 14Batimos queso crema, azúcar pulverizada, vainilla y crema de leche muy fría.
  15. 15Batimos queso crema, azúcar pulverizada, vainilla y crema de leche muy fría.
  16. 16Añadimos un poquito de ralladura de limón.
  17. 17Añadimos un poquito de ralladura de limón.
  18. 18Añadimos un poquito de ralladura de limón.
  19. 19Ponemos de base la crema de queso, la pera, el almíbar y listo.
  20. 20Ponemos de base la crema de queso, la pera, el almíbar y listo.
  21. 21Ponemos de base la crema de queso, la pera, el almíbar y listo.

Ingredients

  • 1 botella botella de vino tinto
  • 1 botella botella de vino tinto
  • 1 botella botella de vino tinto
  • 3 peras
  • 3 peras
  • 3 peras
  • 250 gr azúcar
  • 250 gr azúcar
  • 250 gr azúcar
  • 1 rama canela
  • 1 rama canela
  • 1 rama canela
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 cáscara de naranja
  • 1 cáscara de naranja
  • 3 clavos de olor
  • 3 clavos de olor
  • 3 clavos de olor
  • 100 gr queso crema
  • 100 gr queso crema
  • 100 gr queso crema
  • 15 gr azúcar pulverizada
  • 15 gr azúcar pulverizada
  • 15 gr azúcar pulverizada
  • 200 gr crema de leche
  • 200 gr crema de leche
  • 200 gr crema de leche
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 esencia de vainilla
  • 1 esencia de vainilla

Equipment

peladorollacoladorcucharabowlbatidor