Directions
- 1Llevar a ebullición el agua con la mantequilla
- 2Apagar el fuego y agregar de golpe la harina
- 3Mezclar con una espátula hasta tener una mezcla bien unida
- 4Pasar la masa a un recipiente y agregar el huevo batiendo bien para que se incorpore
- 5Verter a una manga con duya estriada
- 6Calentar el aceite a 180C
- 7Freír los churros
- 8Mover hasta tener un bronceado parejo en cada churro
- 9Reposar en una rejilla y después revolcar en azúcar
Ingredients
- 150 g agua
- 40 g mantequilla
- 12 g azúcar
- 1 g sal
- 250 g harina
- 2 huevos
- 1 yema
- 120 g azúcar para cubrir
Equipment
ollabatidoramanga pastelerasartén
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