Palomitas de Churros
Directions
- 1Llevar a ebullición el agua con la mantequilla
- 2Llevar a ebullición el agua con la mantequilla
- 3Llevar a ebullición el agua con la mantequilla
- 4Apagar el fuego y agregar de golpe la harina
- 5Apagar el fuego y agregar de golpe la harina
- 6Apagar el fuego y agregar de golpe la harina
- 7Mezclar con una espátula hasta tener una mezcla bien unida
- 8Mezclar con una espátula hasta tener una mezcla bien unida
- 9Mezclar con una espátula hasta tener una mezcla bien unida
- 10Pasar la masa a un recipiente y agregar el huevo batiendo bien para que se incorpore
- 11Pasar la masa a un recipiente y agregar el huevo batiendo bien para que se incorpore
- 12Pasar la masa a un recipiente y agregar el huevo batiendo bien para que se incorpore
- 13Verter a una manga con duya estriada
- 14Verter a una manga con duya estriada
- 15Verter a una manga con duya estriada
- 16Calentar el aceite a 180C
- 17Calentar el aceite a 180C
- 18Calentar el aceite a 180C
- 19Freír los churros
- 20Freír los churros
- 21Freír los churros
- 22Mover hasta tener un bronceado parejo en cada churro
- 23Mover hasta tener un bronceado parejo en cada churro
- 24Mover hasta tener un bronceado parejo en cada churro
- 25Reposar en una rejilla y después revolcar en azúcar
- 26Reposar en una rejilla y después revolcar en azúcar
- 27Reposar en una rejilla y después revolcar en azúcar
Ingredients
- 150 g agua
- 150 g agua
- 150 g agua
- 40 g mantequilla
- 40 g mantequilla
- 40 g mantequilla
- 12 g azúcar
- 12 g azúcar
- 12 g azúcar
- 1 g sal
- 1 g sal
- 1 g sal
- 250 g harina
- 250 g harina
- 250 g harina
- 2 huevos
- 2 huevos
- 2 huevos
- 1 yema
- 1 yema
- 1 yema
- 120 g azúcar para cubrir
- 120 g azúcar para cubrir
- 120 g azúcar para cubrir
Equipment
ollabatidoramanga pastelerasartén