Directions
- 1Sazone las pechugas de pollo con la mezcla de especias y la sal.
- 2Dore las pechugas de pollo en una sartén con aceite.
- 3Agregue el chorizo a la sartén y cocine hasta que esté dorado.
- 4En una olla grande, prepare un roux con aceite y harina.
- 5Agregue el apio y la cebolla al roux y cocine hasta que estén suaves.
- 6Incorpore la okra, el caldo de pollo, el pimiento, el ajo y el tomate.
- 7Agregue las pechugas de pollo y cocine hasta que estén tiernas.
- 8Desmenuce el pollo y agréguelo de nuevo a la olla.
- 9Agregue los camarones y el file a la sopa.
- 10Sirva caliente.
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 cucharada mezcla de especias
- 1 pizca sal
- 1 taza chorizo
- 2 cucharadas aceite
- 1 taza harina
- 1 taza apio
- 1 taza cebolla
- 1 taza okra
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 taza pimiento
- 4 dientes ajo
- 1 taza tomate
- 1 taza camarones
- 1 cucharada file
Equipment
ollasarténcuchara de maderatenazas
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