Serves 1
Directions
- 1Faire chauffer du beurre.
- 2Ajouter l'échalote grossièrement coupée.
- 3Ajouter le persil, le basilic et l'estragon.
- 4Ajouter les sardines (ou anchois si disponible).
- 5Ajouter les câpres et quelques noix.
- 6Une fois les échalotes dorées, verser le tout dans un mixeur.
- 7Ajouter un jaune d'œuf, de la sauce, du vinaigre balsamique, de la moutarde et un peu de muscade.
- 8Mixer le tout.
- 9Remettre un peu la sauce à chauffer.
- 10Verser la sauce sur la viande.
Ingredients
- 1 échalote
- beurre
- persil
- basilic
- estragon
- sardines
- câpres
- noix
- 1 jaune d'œuf
- sauce
- vinaigre balsamique
- moutarde
- muscade
Related recipes
Pasta fredda al tonno veg con pomodorini confit
French · Sauce & Condiment
Roasted Confit Garlic Butter Pasta
French · Sauce & Condiment40m
Sundubu Gratin
French · Sauce & Condiment5m
Ultimate Creme Patissiere
French · Sauce & Condiment
جاتوه كريم كراميل والشوكولاتة
French · Sauce & Condiment3h 30m
Chicken Marinade The Vivaldi Way
French · Sauce & Condiment
Steak Tartare
French · Sauce & Condiment15m
La sauce du relais de l'entrecôte
French · Sauce & Condiment
Fond de veau
French · Sauce & Condiment3h
Cuisses de poulet marinées aux épices, moutarde au miel et sauce barbecue
French · Sauce & Condiment30m
Cottage Cheese Fait Maison
French · Sauce & Condiment20m
Salsa Velouté
French · Sauce & Condiment