Lamien con fideos de Qingtian

13 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1coge tu bol preferido para el lamien y pon una mezcla de miso blanco, mayonesa japonesa y salsa de soja.
  2. 2coge tu bol preferido para el lamien y pon una mezcla de miso blanco, mayonesa japonesa y salsa de soja.
  3. 3coge tu bol preferido para el lamien y pon una mezcla de miso blanco, mayonesa japonesa y salsa de soja.
  4. 4mezcla todo bien.
  5. 5mezcla todo bien.
  6. 6mezcla todo bien.
  7. 7corta un sofrito en rodajas finitas.
  8. 8corta un sofrito en rodajas finitas.
  9. 9corta un sofrito en rodajas finitas.
  10. 10hidrata unas shiitake.
  11. 11hidrata unas shiitake.
  12. 12hidrata unas shiitake.
  13. 13corta las setas y guarda el agua donde han hidratado las shiitake.
  14. 14corta las setas y guarda el agua donde han hidratado las shiitake.
  15. 15corta las setas y guarda el agua donde han hidratado las shiitake.
  16. 16los fideos de Qingtian solo necesitan unos 3 a 5 minutos de cocción.
  17. 17los fideos de Qingtian solo necesitan unos 3 a 5 minutos de cocción.
  18. 18los fideos de Qingtian solo necesitan unos 3 a 5 minutos de cocción.
  19. 19a los 4 minutos añade el agua de las setas y déjalo fuera del fuego, ya que estos fideos absorben mucho y podrían pasarse.
  20. 20a los 4 minutos añade el agua de las setas y déjalo fuera del fuego, ya que estos fideos absorben mucho y podrían pasarse.
  21. 21a los 4 minutos añade el agua de las setas y déjalo fuera del fuego, ya que estos fideos absorben mucho y podrían pasarse.
  22. 22no cueles el agua de cocción.
  23. 23no cueles el agua de cocción.
  24. 24no cueles el agua de cocción.
  25. 25saltea rápidamente las setas.
  26. 26saltea rápidamente las setas.
  27. 27saltea rápidamente las setas.
  28. 28pon los fideos con suficiente agua.
  29. 29pon los fideos con suficiente agua.
  30. 30pon los fideos con suficiente agua.
  31. 31añade los toppings.
  32. 32añade los toppings.
  33. 33añade los toppings.

Ingredients

  • 2 kg fideos de Qingtian
  • 2 kg fideos de Qingtian
  • 2 kg fideos de Qingtian
  • 1 agua de la cocción
  • 1 agua de la cocción
  • 1 agua de la cocción
  • 1 sofrito/cebolleta
  • 1 sofrito/cebolleta
  • 1 sofrito/cebolleta
  • 1 shiitake
  • 1 shiitake
  • 1 shiitake
  • 1 aceite de sésamo
  • 1 aceite de sésamo
  • 1 aceite de sésamo
  • 1 salsa de soja
  • 1 salsa de soja
  • 1 salsa de soja
  • 1 mayonesa japonesa
  • 1 mayonesa japonesa
  • 1 mayonesa japonesa
  • 1 miso
  • 1 miso
  • 1 miso
  • 1 huevo marinado
  • 1 huevo marinado
  • 1 huevo marinado
  • 1 jiaozi/gyoza
  • 1 jiaozi/gyoza
  • 1 jiaozi/gyoza

Equipment

bowlknifechopsticksfrying pansaucepan
Lamien con fideos de Qingtian | Clip Recipe