Schweizer Version von Anthony Bourdain's Sandwich
Serves 1
Directions
- 1Die Weggli in Butter goldbraun anrösten.
- 2Die Mortadella und der Fleischkäse in Butter anbraten, bis eine leichte Kruste entsteht.
- 3Den Gruyère auf das angebratene Fleisch legen und schmelzen lassen.
- 4Für die Sauce Honig, grobkörnigen Senf und Mayonnaise mischen.
- 5Die Sauce auf die gerösteten Wekli streichen.
- 6Das Fleisch mit dem geschmolzenen Gruyère auf die Weggli legen.
- 7Essiggurken und frisch gemahlenen Pfeffer darauf geben.
- 8Die Sandwichhälften zusammenfügen.
Ingredients
- Wekli
- Butter
- Mortadella
- Fleischkäse
- Gruyère
- Honig
- Grobkörniger Senf
- Mayonnaise
- Essiggurken
- Pfeffer
Equipment
PfanneSchüsselZange