Hatay Belen tava

75 mins
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Doğranmış kuşbaşı etleri, iç yağımızı ve sebzelerimizi bütün malzememizle karıştıralım.
  2. 2Doğranmış kuşbaşı etleri, iç yağımızı ve sebzelerimizi bütün malzememizle karıştıralım.
  3. 3Doğranmış kuşbaşı etleri, iç yağımızı ve sebzelerimizi bütün malzememizle karıştıralım.
  4. 4Karışımı tavamıza dizelim.
  5. 5Karışımı tavamıza dizelim.
  6. 6Karışımı tavamıza dizelim.
  7. 7Üzerine tereyağlarını ekleyelim.
  8. 8Üzerine tereyağlarını ekleyelim.
  9. 9Üzerine tereyağlarını ekleyelim.
  10. 10Yağlı bir kağıtla tavanın üzerini kapatalım.
  11. 11Yağlı bir kağıtla tavanın üzerini kapatalım.
  12. 12Yağlı bir kağıtla tavanın üzerini kapatalım.
  13. 13Yağlı kağıdın üzerine kapak varsa kapak ile, yok ise borcam veya tepsi ile kapatalım.
  14. 14Yağlı kağıdın üzerine kapak varsa kapak ile, yok ise borcam veya tepsi ile kapatalım.
  15. 15Yağlı kağıdın üzerine kapak varsa kapak ile, yok ise borcam veya tepsi ile kapatalım.
  16. 16Fırında 1 saat kadar pişirelim.
  17. 17Fırında 1 saat kadar pişirelim.
  18. 18Fırında 1 saat kadar pişirelim.
  19. 19Daha sonra kontrol edelim ve üzeri açık bir şekilde 15-20 dakika daha pişirip servis edebiliriz.
  20. 20Daha sonra kontrol edelim ve üzeri açık bir şekilde 15-20 dakika daha pişirip servis edebiliriz.
  21. 21Daha sonra kontrol edelim ve üzeri açık bir şekilde 15-20 dakika daha pişirip servis edebiliriz.

Ingredients

  • 1 kgr kuşbaşı dana eti
  • 1 kgr kuşbaşı dana eti
  • 1 kgr kuşbaşı dana eti
  • 200 gram iç yağ
  • 200 gram iç yağ
  • 200 gram iç yağ
  • 8 tane yeşil biber
  • 8 tane yeşil biber
  • 8 tane yeşil biber
  • 2 tane kapya biber
  • 2 tane kapya biber
  • 2 tane kapya biber
  • 1 tane kurusoğan
  • 1 tane kurusoğan
  • 1 tane kurusoğan
  • 6 diş sarımsak
  • 6 diş sarımsak
  • 6 diş sarımsak
  • 3 tane domates
  • 3 tane domates
  • 3 tane domates
  • 1 tatlı kaşığı toz acı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz acı biber
  • 1 tatlı kaşığı toz acı biber
  • 1 tatlı kaşığı pul
  • 1 tatlı kaşığı pul
  • 1 tatlı kaşığı pul
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı karışık baharat
  • 1 tatlı kaşığı karışık baharat
  • 1 tatlı kaşığı karışık baharat
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • istediğiniz kadar tereyağı
  • istediğiniz kadar tereyağı
  • istediğiniz kadar tereyağı

Equipment

fırıntavayağlı kağıtkapakborcamtepsi

Tips

  • For those who prefer a richer dish, add more butter.
  • Ensure the diced beef is very small.