Fideos Udon a la Carbonara
Directions
- 1Hacer los toppings: empezar tostando el bacon hasta que esté doradito y retirarlo.
- 2Hacer los toppings: empezar tostando el bacon hasta que esté doradito y retirarlo.
- 3Hacer los toppings: empezar tostando el bacon hasta que esté doradito y retirarlo.
- 4En la misma sartén, aprovechar la grasita del bacon para saltear las setas.
- 5En la misma sartén, aprovechar la grasita del bacon para saltear las setas.
- 6En la misma sartén, aprovechar la grasita del bacon para saltear las setas.
- 7Hacer la salsa: mezclar las yemas, el miso, el grana padano y la pimienta negra.
- 8Hacer la salsa: mezclar las yemas, el miso, el grana padano y la pimienta negra.
- 9Hacer la salsa: mezclar las yemas, el miso, el grana padano y la pimienta negra.
- 10Cocer los fideos udon un par de minutos.
- 11Cocer los fideos udon un par de minutos.
- 12Cocer los fideos udon un par de minutos.
- 13Juntar los fideos con la salsa.
- 14Juntar los fideos con la salsa.
- 15Juntar los fideos con la salsa.
- 16Emplatar: poner los fideos en un bol, añadir los toppings por encima y decorar con un poco más de grana padano y una yema.
- 17Emplatar: poner los fideos en un bol, añadir los toppings por encima y decorar con un poco más de grana padano y una yema.
- 18Emplatar: poner los fideos en un bol, añadir los toppings por encima y decorar con un poco más de grana padano y una yema.
Ingredients
- 1 ración fideos udon
- 1 ración fideos udon
- 1 ración fideos udon
- 100 g bacon
- 100 g bacon
- 100 g bacon
- 100 g setas
- 100 g setas
- 100 g setas
- 2 unidades yemas
- 2 unidades yemas
- 2 unidades yemas
- 1 cucharadita miso
- 1 cucharadita miso
- 1 cucharadita miso
- 50 g grana padano
- 50 g grana padano
- 50 g grana padano
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimienta negra
Equipment
sarténcuchararalladorbol