Cake au petit marron râpé façon carrot cake
Directions
- 1Râpez un petit marron.
- 2Faites précuire le potimarron râpé au micro-ondes pendant 2 minutes.
- 3Pendant ce temps, fouettez les œufs avec du sucre complet et du sucre blanc.
- 4Ajoutez des épices (gingembre et cannelle) et de l'huile végétale.
- 5Ensuite, ajoutez les ingrédients secs : la levure chimique, de la farine et de la poudre d'amande ou de noisette.
- 6Mélangez bien l'ensemble pour obtenir une très jolie pâte à cake.
- 7Une fois que le potimarron sort du four à micro-ondes, laissez-le un petit peu refroidir.
- 8Ajoutez des noix.
- 9Ajoutez des raisins secs.
- 10Ajoutez des graines de courge.
- 11Ajoutez le potimarron râpé.
- 12Mélangez le tout.
- 13Versez la pâte obtenue dans un moule légèrement huilé de 20 cm de long.
- 14Faites cuire pendant 45 minutes à 180 degrés.
- 15Coupez le cake en tranches.
Ingredients
- 300 g Potimarron râpé cru
- 50 g Sucre blond
- 50 g Sucre complet
- 2 Œufs
- 100 ml Huile de tournesol
- 50 g Raisins secs
- 50 g Noix grossièrement hachées
- 30 g Graines de courge
- 150 g Farine
- 50 g Poudre d'amande
- 0.5 sachet Levure chimique
- 1 c. à café Sel
- 1 c. à soupe Cannelle ou mélange d’épices « carrot cake »
- 1 c. à café Gingembre en poudre
Equipment
RâpeFour à micro-ondesFouetGrand bolSpatuleMoule à cakeFour
Tips
- Vous pouvez vraiment ajouter la garniture que vous aimez.
- Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.