Ensaladilla de gambas al ajillo con huevo frito
Directions
- 1Comenzamos cociendo las patatas en una olla grande con agua hirviendo. Pasados 15 minutos añadimos los huevos a la olla y dejamos cocer unos 12-15 minutos más.
- 2Saca de la olla, refresca las patatas y los huevos, pela y pica todo. Reserva en una fuente
- 3En una sartén con un buen chorro de aceite, vamos a freír los ajos picados. Cuando empiecen a tomar color le añadimos las gambas Pescanova y salteamos. Reserva.
- 4Incorpora la MAYONESA MUSA a la fuente de las patatas y huevos cocidos, añade las gambas al ajillo y mezcla bien.
- 5Emplata la ensaladilla con un huevo frito encima, un poco de aceite con pimentón y espolvorea ajo-perejil para decorar.
Ingredients
- 4 patatas
- 3 huevos
- 1 bolsa gambas PESCANOVA
- 1 cabeza de ajos
- 400 g mayonesa
- 0.5 vaso agua
- aceite
- sal
- pimentón
- 1 puñadito ajo-perejil
- MAYONESA MUSA