Serves 1
Directions
- 1Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 2In einer großen Pfanne etwas Öl oder Wasser erhitzen, die Zwiebel darin glasig anbraten.
- 3Das Hackfleisch dazugeben und gut anbraten, bis es krümelig und durchgegart ist.
- 4Nun mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Chili abschmecken.
- 5Frischkäse und Tomatenmark untermischen und alles gut verrühren – fertig ist die cremige Hackfleischfüllung.
- 6Jetzt die Wraps ausbreiten, etwas Füllung in die Mitte geben, mit Käse bestreuen und zu Burritos rollen.
- 7Dann nur noch kurz in der Pfanne oder im Kontaktgrill anrösten, damit sie schön knusprig werden.
- 8Für den Dip: Skyr in eine Schüssel geben.
- 9Ketchup, Senf, Zitronensaft und fein gewürfelte Gurken unterrühren.
- 10Mit Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken – fertig!
Ingredients
- 800 g Rinderhackfleisch Light
- 6 High Protein Wraps
- 1 große Zwiebel
- 130 g Reibekäse Light
- 200 g Frischkäse Light
- 60 g Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauchpulver
- Paprika
- Chili
- 500 g Skyr Natur
- 50 g Ketchup Light
- 20 g Senf
- 2 kleine Gewürzgurken
- Zitronensaft
- Knoblauch
- Öl oder Wasser
Equipment
PfanneKontaktgrillSchüssel
Tips
- You can freeze the finished burritos or take them to the office.
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