Directions
- 1Limpiar los champiñones y quitarles el tronco.
- 2Picar los troncos de los champiñones.
- 3Sofreír la picada de ajo y perejil, los troncos picados de champiñones y sal en una sartén.
- 4Batir los huevos en un bol.
- 5Añadir el sofrito de champiñones, el pavo picado, el tomate frito y el orégano al bol con los huevos.
- 6Mezclar bien todos los ingredientes.
- 7Rellenar los champiñones con la mezcla.
- 8Añadir un poco de mozzarella encima de cada champiñón.
- 9Hornear a 180 grados durante 25 minutos.
- 10Servir.
Ingredients
- 2.5 kilos champiñones
- 3 huevos
- 1 loncha de pechuga de pavo
- 1 mozzarella rallada
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 cucharada picada de ajo y perejil
- 1 cucharada tomate frito
Equipment
cucharacuchillosarténhornobandeja de hornobatidor de varillas
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