Champiñones rellenos de pavo

25 mins
Serves 15
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Directions

  1. 1Limpiar los champiñones y quitarles el tronco.
  2. 2Limpiar los champiñones y quitarles el tronco.
  3. 3Limpiar los champiñones y quitarles el tronco.
  4. 4Picar los troncos de los champiñones.
  5. 5Picar los troncos de los champiñones.
  6. 6Picar los troncos de los champiñones.
  7. 7Sofreír la picada de ajo y perejil, los troncos picados de champiñones y sal en una sartén.
  8. 8Sofreír la picada de ajo y perejil, los troncos picados de champiñones y sal en una sartén.
  9. 9Sofreír la picada de ajo y perejil, los troncos picados de champiñones y sal en una sartén.
  10. 10Batir los huevos en un bol.
  11. 11Batir los huevos en un bol.
  12. 12Batir los huevos en un bol.
  13. 13Añadir el sofrito de champiñones, el pavo picado, el tomate frito y el orégano al bol con los huevos.
  14. 14Añadir el sofrito de champiñones, el pavo picado, el tomate frito y el orégano al bol con los huevos.
  15. 15Añadir el sofrito de champiñones, el pavo picado, el tomate frito y el orégano al bol con los huevos.
  16. 16Mezclar bien todos los ingredientes.
  17. 17Mezclar bien todos los ingredientes.
  18. 18Mezclar bien todos los ingredientes.
  19. 19Rellenar los champiñones con la mezcla.
  20. 20Rellenar los champiñones con la mezcla.
  21. 21Rellenar los champiñones con la mezcla.
  22. 22Añadir un poco de mozzarella encima de cada champiñón.
  23. 23Añadir un poco de mozzarella encima de cada champiñón.
  24. 24Añadir un poco de mozzarella encima de cada champiñón.
  25. 25Hornear a 180 grados durante 25 minutos.
  26. 26Hornear a 180 grados durante 25 minutos.
  27. 27Hornear a 180 grados durante 25 minutos.
  28. 28Servir.
  29. 29Servir.
  30. 30Servir.

Ingredients

  • 2.5 kilos champiñones
  • 2.5 kilos champiñones
  • 2.5 kilos champiñones
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 3 huevos
  • 1 loncha de pechuga de pavo
  • 1 loncha de pechuga de pavo
  • 1 loncha de pechuga de pavo
  • 1 mozzarella rallada
  • 1 mozzarella rallada
  • 1 mozzarella rallada
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 cucharada picada de ajo y perejil
  • 1 cucharada picada de ajo y perejil
  • 1 cucharada picada de ajo y perejil
  • 1 cucharada tomate frito
  • 1 cucharada tomate frito
  • 1 cucharada tomate frito

Equipment

cucharacuchillosarténhornobandeja de hornobatidor de varillas