Hojaldres con verduras

13 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Arreglar las alcachofas y saltear a fuego fuerte con AOVE por 3 minutos
  2. 2Arreglar las alcachofas y saltear a fuego fuerte con AOVE por 3 minutos
  3. 3Arreglar las alcachofas y saltear a fuego fuerte con AOVE por 3 minutos
  4. 4Mezclar en un bol con los tomates cherry cortados y aliñar con AOVE, sal, pimienta, tomillo, miel y vinagre de módena
  5. 5Mezclar en un bol con los tomates cherry cortados y aliñar con AOVE, sal, pimienta, tomillo, miel y vinagre de módena
  6. 6Mezclar en un bol con los tomates cherry cortados y aliñar con AOVE, sal, pimienta, tomillo, miel y vinagre de módena
  7. 7Hacer montones en una placa de horno con papel de horno
  8. 8Hacer montones en una placa de horno con papel de horno
  9. 9Hacer montones en una placa de horno con papel de horno
  10. 10Colocar un cuadrado de hojaldre sobre cada montón y aplastar los lados, pinchar con un cuchillo el centro del hojaldre
  11. 11Colocar un cuadrado de hojaldre sobre cada montón y aplastar los lados, pinchar con un cuchillo el centro del hojaldre
  12. 12Colocar un cuadrado de hojaldre sobre cada montón y aplastar los lados, pinchar con un cuchillo el centro del hojaldre
  13. 13Hornear a 200 grados unos 13 min hasta que se dore el hojaldre y esté crujiente
  14. 14Hornear a 200 grados unos 13 min hasta que se dore el hojaldre y esté crujiente
  15. 15Hornear a 200 grados unos 13 min hasta que se dore el hojaldre y esté crujiente
  16. 16Darle la vuelta y servir con burrata
  17. 17Darle la vuelta y servir con burrata
  18. 18Darle la vuelta y servir con burrata

Ingredients

  • 1 placa placa de hojaldre
  • 1 placa placa de hojaldre
  • 1 placa placa de hojaldre
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 burrata
  • 1 alcachofas
  • 1 alcachofas
  • 1 alcachofas
  • 1 tomate cherry
  • 1 tomate cherry
  • 1 tomate cherry
  • 1 AOVE
  • 1 AOVE
  • 1 AOVE
  • 1 vinagre de módena
  • 1 vinagre de módena
  • 1 vinagre de módena
  • 1 miel
  • 1 miel
  • 1 miel
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo
  • 1 tomillo

Equipment

bandeja de hornopapel de hornocuchillosarténbol