Nuggets di Ceci
Directions
- 1Mettere nel bicchiere del frullatore 230g di ceci precotti, un pizzico di sale, abbondante paprika, uno spicchio d'aglio e 50ml d'acqua.
- 2Mettere nel bicchiere del frullatore 230g di ceci precotti, un pizzico di sale, abbondante paprika, uno spicchio d'aglio e 50ml d'acqua.
- 3Mettere nel bicchiere del frullatore 230g di ceci precotti, un pizzico di sale, abbondante paprika, uno spicchio d'aglio e 50ml d'acqua.
- 4Frullare finemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 5Frullare finemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 6Frullare finemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- 7Spostare il composto in una ciotolina.
- 8Spostare il composto in una ciotolina.
- 9Spostare il composto in una ciotolina.
- 10Aggiungere 60g di farina di ceci al composto.
- 11Aggiungere 60g di farina di ceci al composto.
- 12Aggiungere 60g di farina di ceci al composto.
- 13Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, un po' denso.
- 14Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, un po' denso.
- 15Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, un po' denso.
- 16Sgretolare grossolanamente con le mani un paio di manciate di cornflakes in un piatto (io ho usato cornflakes fatti con la quinoa).
- 17Sgretolare grossolanamente con le mani un paio di manciate di cornflakes in un piatto (io ho usato cornflakes fatti con la quinoa).
- 18Sgretolare grossolanamente con le mani un paio di manciate di cornflakes in un piatto (io ho usato cornflakes fatti con la quinoa).
- 19Prendere un pezzettino di composto, lavorarlo tra le mani per formare un nugget.
- 20Prendere un pezzettino di composto, lavorarlo tra le mani per formare un nugget.
- 21Prendere un pezzettino di composto, lavorarlo tra le mani per formare un nugget.
- 22Passare il nugget nella panatura di cornflakes, facendola aderire bene su tutti i lati.
- 23Passare il nugget nella panatura di cornflakes, facendola aderire bene su tutti i lati.
- 24Passare il nugget nella panatura di cornflakes, facendola aderire bene su tutti i lati.
- 25Ripetere il processo fino a formare tutti i nuggets.
- 26Ripetere il processo fino a formare tutti i nuggets.
- 27Ripetere il processo fino a formare tutti i nuggets.
- 28Spostare i nuggets in una padella con l'olio già caldo.
- 29Spostare i nuggets in una padella con l'olio già caldo.
- 30Spostare i nuggets in una padella con l'olio già caldo.
- 31Lasciare cuocere i nuggets per 4-5 minuti per lato fino a perfetta doratura.
- 32Lasciare cuocere i nuggets per 4-5 minuti per lato fino a perfetta doratura.
- 33Lasciare cuocere i nuggets per 4-5 minuti per lato fino a perfetta doratura.
- 34Girare i nuggets utilizzando una forchetta (facendo attenzione a non toccare la padella).
- 35Girare i nuggets utilizzando una forchetta (facendo attenzione a non toccare la padella).
- 36Girare i nuggets utilizzando una forchetta (facendo attenzione a non toccare la padella).
- 37Accompagnare i nuggets con maionese vegana speziata.
- 38Accompagnare i nuggets con maionese vegana speziata.
- 39Accompagnare i nuggets con maionese vegana speziata.
- 40Spolverare con erba cipollina per guarnire.
- 41Spolverare con erba cipollina per guarnire.
- 42Spolverare con erba cipollina per guarnire.
Ingredients
- 230 g ceci precotti
- 230 g ceci precotti
- 230 g ceci precotti
- pizzico sale
- pizzico sale
- pizzico sale
- paprika
- paprika
- paprika
- 1 spicchio d'aglio
- 1 spicchio d'aglio
- 1 spicchio d'aglio
- 50 ml acqua
- 50 ml acqua
- 50 ml acqua
- 60 g farina di ceci
- 60 g farina di ceci
- 60 g farina di ceci
- cornflakes
- cornflakes
- cornflakes
- maionese vegana speziata
- maionese vegana speziata
- maionese vegana speziata
- erba cipollina
- erba cipollina
- erba cipollina
Equipment
frullatoreciotolinapiattopadellaforchetta
Tips
- Utilizzare una forchetta per girare i nuggets nella padella antiaderente, facendo attenzione a non toccare la padella.
- Accompagnare i nuggets con maionese vegana speziata e erba cipollina per un tocco di colore.