Directions
- 1Découper un oignon.
- 2Prendre des cuisses de poulet désossés et les fariner de tous les côtés.
- 3Faire dorer les cuisses de poulet quelques minutes dans une poêle.
- 4Dans la même poêle, faire fondre un morceau de beurre.
- 5Faire revenir les oignons et les champignons.
- 6Assaisonner avec les épices.
- 7Ajouter 20cl de crème fleurette, 20cl de bouillon de volaille et une bonne dose de parmesan.
- 8Mélanger bien le tout pour lier les ingrédients.
- 9Ajouter les cuisses de poulet dans la sauce.
- 10Ajouter un peu de ciboulette (facultatif).
- 11Servir avec des pâtes, de la purée ou du riz.
Ingredients
- 6 cuisses de poulet désossés
- 3 oignon
- 3 portion champignons de Paris
- 3 portion farine
- 3 morceau beurre
- 60 cl crème fleurette
- 60 cl bouillon de volaille
- 9 gousses d’ail
- 3 portion oignon en poudre
- 3 portion paprika
- 3 portion mélange d’épices italiennes
- 3 portion Parmesan
- 3 portion ciboulette ou persil
Equipment
couteaupoêlepresse-ail
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