Nouilles sautées au bœuf

20 mins
Serves 5
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Directions

  1. 1Mélanger les sauces (sauce soja, sauce Sriracha, sauce huître ou miel, gingembre) ensemble pour préparer la sauce.
  2. 2Mélanger les sauces (sauce soja, sauce Sriracha, sauce huître ou miel, gingembre) ensemble pour préparer la sauce.
  3. 3Mélanger les sauces (sauce soja, sauce Sriracha, sauce huître ou miel, gingembre) ensemble pour préparer la sauce.
  4. 4Ajouter des graines de sésame et de la sauce Sriracha dans la sauce. (Le miel peut être utilisé à la place de la Sriracha pour un goût plus doux).
  5. 5Ajouter des graines de sésame et de la sauce Sriracha dans la sauce. (Le miel peut être utilisé à la place de la Sriracha pour un goût plus doux).
  6. 6Ajouter des graines de sésame et de la sauce Sriracha dans la sauce. (Le miel peut être utilisé à la place de la Sriracha pour un goût plus doux).
  7. 7Couper la viande.
  8. 8Couper la viande.
  9. 9Couper la viande.
  10. 10Assaisonner la viande avec de l'huile, du sel, du poivre, de la sauce soja et de l'ail.
  11. 11Assaisonner la viande avec de l'huile, du sel, du poivre, de la sauce soja et de l'ail.
  12. 12Assaisonner la viande avec de l'huile, du sel, du poivre, de la sauce soja et de l'ail.
  13. 13Mélanger la viande assaisonnée pour obtenir une marinade et la laisser reposer.
  14. 14Mélanger la viande assaisonnée pour obtenir une marinade et la laisser reposer.
  15. 15Mélanger la viande assaisonnée pour obtenir une marinade et la laisser reposer.
  16. 16Saisir la viande marinée dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  17. 17Saisir la viande marinée dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  18. 18Saisir la viande marinée dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
  19. 19Couper les légumes (poivrons rouges, oignon jaune ou cébette).
  20. 20Couper les légumes (poivrons rouges, oignon jaune ou cébette).
  21. 21Couper les légumes (poivrons rouges, oignon jaune ou cébette).
  22. 22Faire revenir les légumes.
  23. 23Faire revenir les légumes.
  24. 24Faire revenir les légumes.
  25. 25Faire revenir les œufs en omelette.
  26. 26Faire revenir les œufs en omelette.
  27. 27Faire revenir les œufs en omelette.
  28. 28Rajouter les pâtes et la sauce aux légumes et œufs.
  29. 29Rajouter les pâtes et la sauce aux légumes et œufs.
  30. 30Rajouter les pâtes et la sauce aux légumes et œufs.
  31. 31Bien mélanger tous les ingrédients.
  32. 32Bien mélanger tous les ingrédients.
  33. 33Bien mélanger tous les ingrédients.
  34. 34Dresser les cinq contenants pour les repas.
  35. 35Dresser les cinq contenants pour les repas.
  36. 36Dresser les cinq contenants pour les repas.

Ingredients

  • 800 g viande rouge
  • 800 g viande rouge
  • 800 g viande rouge
  • 500 g nouilles chinoises épaisses
  • 500 g nouilles chinoises épaisses
  • 500 g nouilles chinoises épaisses
  • 1 bout gingembre (gros comme la paume de main)
  • 1 bout gingembre (gros comme la paume de main)
  • 1 bout gingembre (gros comme la paume de main)
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 2 beaux poivrons rouges
  • 2 beaux poivrons rouges
  • 2 beaux poivrons rouges
  • 1 oignon jaune ou cébette
  • 1 oignon jaune ou cébette
  • 1 oignon jaune ou cébette
  • 10 œufs
  • 10 œufs
  • 10 œufs
  • sauce huître
  • sauce huître
  • sauce huître
  • miel
  • miel
  • miel
  • sauce soja
  • sauce soja
  • sauce soja
  • sauce Sriracha
  • sauce Sriracha
  • sauce Sriracha
  • ail
  • ail
  • ail
  • huile
  • huile
  • huile
  • sel
  • sel
  • sel
  • poivre
  • poivre
  • poivre
  • graines de sésame
  • graines de sésame
  • graines de sésame

Equipment

poêle

Tips

  • Prendre des nouilles épaisses pour une meilleure absorption de la sauce.
  • Laisser reposer la marinade de viande.
  • Saisir la viande pour qu'elle soit bien dorée.
  • Mélanger les sauces ensemble pour la sauce caramélisée.
  • Ajouter des graines de sésame pour le style.
Nouilles sautées au bœuf | Clip Recipe