Tortillas de Harina
Directions
- 1Añadir a un bowl 500 gr de harina todo uso.
- 2Añadir a un bowl 500 gr de harina todo uso.
- 3Añadir a un bowl 500 gr de harina todo uso.
- 4Mezclar con 2 a 3 cucharaditas de sal.
- 5Mezclar con 2 a 3 cucharaditas de sal.
- 6Mezclar con 2 a 3 cucharaditas de sal.
- 7Agregar 80 gr de manteca vegetal o de cerdo.
- 8Agregar 80 gr de manteca vegetal o de cerdo.
- 9Agregar 80 gr de manteca vegetal o de cerdo.
- 10Integrar la manteca con la harina con las manos.
- 11Integrar la manteca con la harina con las manos.
- 12Integrar la manteca con la harina con las manos.
- 13Formar un hueco en el centro y añadir 320 ml de agua caliente poco a poco hasta obtener una masa húmeda pero firme.
- 14Formar un hueco en el centro y añadir 320 ml de agua caliente poco a poco hasta obtener una masa húmeda pero firme.
- 15Formar un hueco en el centro y añadir 320 ml de agua caliente poco a poco hasta obtener una masa húmeda pero firme.
- 16Amasar por 2 o 5 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
- 17Amasar por 2 o 5 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
- 18Amasar por 2 o 5 minutos hasta que la masa esté suave y flexible.
- 19Tomar porciones de masa de aproximadamente 53 a 57 gr cada una y formar bolitas.
- 20Tomar porciones de masa de aproximadamente 53 a 57 gr cada una y formar bolitas.
- 21Tomar porciones de masa de aproximadamente 53 a 57 gr cada una y formar bolitas.
- 22Colocar las bolitas en un molde y dejarlas reposar por 15 minutos.
- 23Colocar las bolitas en un molde y dejarlas reposar por 15 minutos.
- 24Colocar las bolitas en un molde y dejarlas reposar por 15 minutos.
- 25Presionar ligeramente cada bolita con las manos para aplanarla.
- 26Presionar ligeramente cada bolita con las manos para aplanarla.
- 27Presionar ligeramente cada bolita con las manos para aplanarla.
- 28Espolvorear un poco de harina y extender la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
- 29Espolvorear un poco de harina y extender la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
- 30Espolvorear un poco de harina y extender la masa con un rodillo hasta que quede delgada.
- 31Separar la tortilla jalando suavemente por las orillas para darle forma redonda.
- 32Separar la tortilla jalando suavemente por las orillas para darle forma redonda.
- 33Separar la tortilla jalando suavemente por las orillas para darle forma redonda.
- 34Calentar un sartén a fuego medio-alto.
- 35Calentar un sartén a fuego medio-alto.
- 36Calentar un sartén a fuego medio-alto.
- 37Colocar la tortilla en el sartén caliente y cocinar hasta que se formen burbujas.
- 38Colocar la tortilla en el sartén caliente y cocinar hasta que se formen burbujas.
- 39Colocar la tortilla en el sartén caliente y cocinar hasta que se formen burbujas.
- 40Voltear la tortilla y cocinar por unos segundos más.
- 41Voltear la tortilla y cocinar por unos segundos más.
- 42Voltear la tortilla y cocinar por unos segundos más.
- 43Colocar las tortillas en una manta para mantenerlas calientes.
- 44Colocar las tortillas en una manta para mantenerlas calientes.
- 45Colocar las tortillas en una manta para mantenerlas calientes.
Ingredients
- 500 gr harina todo uso
- 500 gr harina todo uso
- 500 gr harina todo uso
- 80 gr manteca vegetal o de cerdo
- 80 gr manteca vegetal o de cerdo
- 80 gr manteca vegetal o de cerdo
- 2 cdtas sal
- 2 cdtas sal
- 2 cdtas sal
- 320 ml agua caliente
- 320 ml agua caliente
- 320 ml agua caliente
Equipment
bowlwhiskrolling pinfrying pan