Chile Colorado estilo Chihuahua
Directions
- 1Lavar y quitar el rabito a los chiles guajillo.
- 2Lavar y quitar el rabito a los chiles guajillo.
- 3Lavar y quitar el rabito a los chiles guajillo.
- 4Poner a cocer los chiles en una olla con agua durante 10 minutos aproximadamente.
- 5Poner a cocer los chiles en una olla con agua durante 10 minutos aproximadamente.
- 6Poner a cocer los chiles en una olla con agua durante 10 minutos aproximadamente.
- 7Pelar y cortar las papas en cubitos.
- 8Pelar y cortar las papas en cubitos.
- 9Pelar y cortar las papas en cubitos.
- 10En una sartén, agregar una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla.
- 11En una sartén, agregar una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla.
- 12En una sartén, agregar una cucharada de aceite y una cucharada de mantequilla.
- 13Agregar la carne y sazonar con sal y pimienta.
- 14Agregar la carne y sazonar con sal y pimienta.
- 15Agregar la carne y sazonar con sal y pimienta.
- 16Agregar las papas a la sartén y mezclar.
- 17Agregar las papas a la sartén y mezclar.
- 18Agregar las papas a la sartén y mezclar.
- 19Licuar los chiles cocidos con caldo de pollo Knorr Suiza, orégano, ajo y cebolla.
- 20Licuar los chiles cocidos con caldo de pollo Knorr Suiza, orégano, ajo y cebolla.
- 21Licuar los chiles cocidos con caldo de pollo Knorr Suiza, orégano, ajo y cebolla.
- 22Una vez que la mezcla esté bien licuada, añadirla a la sartén con la carne y las papas.
- 23Una vez que la mezcla esté bien licuada, añadirla a la sartén con la carne y las papas.
- 24Una vez que la mezcla esté bien licuada, añadirla a la sartén con la carne y las papas.
- 25Cocinar tapado a fuego medio durante 10-12 minutos.
- 26Cocinar tapado a fuego medio durante 10-12 minutos.
- 27Cocinar tapado a fuego medio durante 10-12 minutos.
- 28Rectificar de sal si es necesario.
- 29Rectificar de sal si es necesario.
- 30Rectificar de sal si es necesario.
Ingredients
- 8 chiles guajillo
- 8 chiles guajillo
- 8 chiles guajillo
- 4 papas pequeñas
- 4 papas pequeñas
- 4 papas pequeñas
- 1.5 kg carne de res picada
- 1.5 kg carne de res picada
- 1.5 kg carne de res picada
- 1 cda aceite
- 1 cda aceite
- 1 cda aceite
- 1 cda mantequilla
- 1 cda mantequilla
- 1 cda mantequilla
- 1 cda sal
- 1 cda sal
- 1 cda sal
- 0.5 cda pimienta
- 0.5 cda pimienta
- 0.5 cda pimienta
- 1 cda caldo de pollo Knorr Suiza
- 1 cda caldo de pollo Knorr Suiza
- 1 cda caldo de pollo Knorr Suiza
- 0.5 cda orégano
- 0.5 cda orégano
- 0.5 cda orégano
- 2 dientes de ajo
- 2 dientes de ajo
- 2 dientes de ajo
- 0.25 cebolla
- 0.25 cebolla
- 0.25 cebolla
Equipment
ollacucharacuchillosartenlicuadoratortilla press