Buttercream Americano Resistente al Calor
Directions
- 1Agregar mantequilla, margarina y manteca vegetal a un tazón.
- 2Agregar mantequilla, margarina y manteca vegetal a un tazón.
- 3Agregar mantequilla, margarina y manteca vegetal a un tazón.
- 4Batir a velocidad media-alta hasta cremar los ingredientes (aprox. 5 minutos).
- 5Batir a velocidad media-alta hasta cremar los ingredientes (aprox. 5 minutos).
- 6Batir a velocidad media-alta hasta cremar los ingredientes (aprox. 5 minutos).
- 7Agregar el azúcar glass en dos partes, batiendo después de cada adición.
- 8Agregar el azúcar glass en dos partes, batiendo después de cada adición.
- 9Agregar el azúcar glass en dos partes, batiendo después de cada adición.
- 10Agregar el merengue en polvo y seguir batiendo hasta integrar (aprox. 2 minutos).
- 11Agregar el merengue en polvo y seguir batiendo hasta integrar (aprox. 2 minutos).
- 12Agregar el merengue en polvo y seguir batiendo hasta integrar (aprox. 2 minutos).
- 13Agregar vainilla y rectificar con la espátula.
- 14Agregar vainilla y rectificar con la espátula.
- 15Agregar vainilla y rectificar con la espátula.
- 16Tomar una porción del betún y teñirlo de rosa con color en gel.
- 17Tomar una porción del betún y teñirlo de rosa con color en gel.
- 18Tomar una porción del betún y teñirlo de rosa con color en gel.
- 19Batir hasta integrar el color.
- 20Batir hasta integrar el color.
- 21Batir hasta integrar el color.
Ingredients
- 125 g Mantequilla
- 125 g Mantequilla
- 125 g Mantequilla
- 125 g Margarina
- 125 g Margarina
- 125 g Margarina
- 125 g Manteca vegetal
- 125 g Manteca vegetal
- 125 g Manteca vegetal
- 500 g Azúcar glass
- 500 g Azúcar glass
- 500 g Azúcar glass
- 20 g Merengue en polvo
- 20 g Merengue en polvo
- 20 g Merengue en polvo
- 15 g Vainilla
- 15 g Vainilla
- 15 g Vainilla
- 1 Color en gel rosa brillante
- 1 Color en gel rosa brillante
- 1 Color en gel rosa brillante
Equipment
batidoraespátulamanga pastelera