Directions
- 1In una ciotola, montare 200 ml di albumi con un mixer elettrico.
- 2Aggiungere 20 g di amido di mais e continuare a montare.
- 3Aggiungere sciroppo d'agave o miele a piacere e continuare a montare.
- 4Aggiungere gocce di cioccolato fondente e estratto di vaniglia a piacere.
- 5Amalgamare delicatamente il composto con un mestolo di legno dal basso verso l'alto.
- 6Formare delle cupolette alte e infornare a 180 gradi per 13 minuti.
- 7Lasciare riposare per 5 minuti.
Ingredients
- 200 ml albumi
- 20 g amido di mais
- 1 sciroppo d'agave o miele
- 1 gocce di cioccolato fondente
- 1 estratto di vaniglia
Equipment
bowlhand mixerwooden spoonovenbaking paper
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