Directions
- 1Con las manos limpias, rompe una bola de mozzarella.
- 2Agrega 80 ml de nata para montar bien fría.
- 3Mezcla todo.
- 4Añade un poco de pimienta negra y un toque de sal, por ejemplo, sal de limón casera.
- 5Refrigera por media hora.
- 6Termina con un buen aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca.
Ingredients
- 1 bola de mozzarella
- 80 ml nata para montar bien fría
- pimienta negra
- sal de limón casera
- aceite de oliva virgen extra
- hojitas de albahaca fresca
Tips
- La stracciatella se puede usar en bases de pizza, platos de pasta, ensaladas o mezclada con pesto.
- Es importante que la nata para montar esté muy fría.
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