Stracciatella de mozzarella casera

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Con las manos limpias, rompe una bola de mozzarella.
  2. 2Con las manos limpias, rompe una bola de mozzarella.
  3. 3Con las manos limpias, rompe una bola de mozzarella.
  4. 4Agrega 80 ml de nata para montar bien fría.
  5. 5Agrega 80 ml de nata para montar bien fría.
  6. 6Agrega 80 ml de nata para montar bien fría.
  7. 7Mezcla todo.
  8. 8Mezcla todo.
  9. 9Mezcla todo.
  10. 10Añade un poco de pimienta negra y un toque de sal, por ejemplo, sal de limón casera.
  11. 11Añade un poco de pimienta negra y un toque de sal, por ejemplo, sal de limón casera.
  12. 12Añade un poco de pimienta negra y un toque de sal, por ejemplo, sal de limón casera.
  13. 13Refrigera por media hora.
  14. 14Refrigera por media hora.
  15. 15Refrigera por media hora.
  16. 16Termina con un buen aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca.
  17. 17Termina con un buen aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca.
  18. 18Termina con un buen aceite de oliva virgen extra y unas hojitas de albahaca fresca.

Ingredients

  • 1 bola de mozzarella
  • 1 bola de mozzarella
  • 1 bola de mozzarella
  • 80 ml nata para montar bien fría
  • 80 ml nata para montar bien fría
  • 80 ml nata para montar bien fría
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • pimienta negra
  • sal de limón casera
  • sal de limón casera
  • sal de limón casera
  • aceite de oliva virgen extra
  • aceite de oliva virgen extra
  • aceite de oliva virgen extra
  • hojitas de albahaca fresca
  • hojitas de albahaca fresca
  • hojitas de albahaca fresca

Tips

  • La stracciatella se puede usar en bases de pizza, platos de pasta, ensaladas o mezclada con pesto.
  • Es importante que la nata para montar esté muy fría.