Triangles panés (Thon et Fromage)
Serves 1
Directions
- 1Mélanger la boîte de thon, trois cuillères à soupe de crème fraîche, une cuillère à soupe de fromage frais, du sel, du poivre et une petite poignée de mozzarella.
- 2Prendre un pain de mie sans croûte et l'étaler bien plat.
- 3Retourner le pain de mie étalé.
- 4Déposer un fromage à hamburger sur le pain de mie.
- 5Ajouter la farce au thon par-dessus le fromage.
- 6Ajouter un peu plus de mozzarella.
- 7Appliquer une colle alimentaire (farine et eau) sur les côtés du pain de mie.
- 8Presser les extrémités avec les doigts pour bien coller et former un triangle.
- 9Passer les triangles dans les œufs battus.
- 10Enrober les triangles de chapelure panko.
- 11Cuire les triangles panés dans une huile moyennement chaude.
- 12Retourner les triangles régulièrement pour une cuisson uniforme et éviter qu'ils ne brûlent.
- 13Une fois cuits des deux côtés, déposer les triangles sur du sopalin pour absorber l'excès d'huile.
Ingredients
- 1 boîte thon
- 3 cuillères à soupe crème fraîche légère ou épaisse
- 1 cuillère à soupe fromage frais
- sel
- poivre
- 1 petite poignée mozzarella
- 1 pain pain de mie sans croûte
- 1 fromage à hamburger
- farine
- eau
- œufs
- chapelure panko
- huile
Equipment
saladierrouleau à pâtisseriepoêlesopalin
Tips
- Vous pouvez garnir les triangles avec ce que vous voulez.
- La mozzarella est facultative.
- Utilisez une colle alimentaire à base de farine et d'eau pour sceller les triangles.
- Faites cuire dans une huile moyennement chaude.
- Retournez régulièrement pour éviter que ça ne brûle.
- Déposez sur du sopalin pour absorber l'huile après la cuisson.
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