قشطة

Name: قشطة
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1.5 لتر حليب كامل الدسم; 0.5 فنجان خل أبيض; 2 كاسات حليب; 4 معالق كبار نشا; 1 ملعقة ماء الزهر; جبنة قريشة; 1 علبة قشطة; مكسرات; عسل أو قطر

Serves 1

instagram.com

قشطة

instagram.com

Serves 1

Directions

1ارفعوا لتر ونصف من الحليب كامل الدسم على النار.
2عندما يقترب الحليب من الغليان، أضيفوا نصف فنجان من الخل الأبيض.
3حركوا الخليط لتشجيع فصل الحليب وتكوين الجبنة القريشة.
4صفوا الجبنة القريشة للتخلص من جميع السوائل.
5في مقلاة، ضعوا كاستين من الحليب وأربع ملاعق كبيرة من النشا.
6قلبوا المكونات على البارد ثم ارفعوها على النار.
7استمروا في التقليب حتى يصبح الخليط سميكًا.
8أضيفوا ملعقة من ماء الزهر للخليط السميك.
9اسكبوا الخليط في زبدية ليبرد.
10غطوا الزبدية بقطعة من النايلون واتركوها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
11بعد أن يبرد الخليط، قلبوه جيدًا.
12أضيفوا الجبنة القريشة التي صنعناها إلى الخليط البارد.
13قلبوا الخليط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
14إذا رغبتم، أضيفوا علبة من القشطة وقلبوا جيدًا.
15زينوا القشطة بقليل من المكسرات.
16اسكبوا قليلًا من العسل أو القطر فوق القشطة والمكسرات.

Ingredients

1.5 لتر حليب كامل الدسم
0.5 فنجان خل أبيض
2 كاسات حليب
4 معالق كبار نشا
1 ملعقة ماء الزهر
جبنة قريشة
1 علبة قشطة
مكسرات
عسل أو قطر

Equipment

قدرملعقةمصفاةمقلاةمخفقةزبديةقطعة نايلون

Tips

إذا لم يفصل الحليب، أضيفوا ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من الخل.
يمكنكم إضافة علبة قشطة لجعل القشطة أثقل، أو يمكن الاستغناء عنها.
يمكن تناول القشطة مباشرة أو استخدامها لحشو الحلويات الباردة أو التي تدخل الفرن أو التي تُقلى.

قشطة

قشطة

Directions

Ingredients

Equipment

Tips

Related recipes

Healthy Chocolate Fudgie Cookies

تشوكليت كرانشي كيك

تفاح بالكراميل

كوكيز الفخارة

كيكة الخلاط الإسفنجية

حلى حليب جوز الهند مع الدارك شوكولاتة

ايس كريم بالموز والشوكولاتة

أسهل وأسرع قالب بطاطا

كيك لشراهة الحلويات بدون فرن

كيك الموز وجوز الهند السريع

معمول سريع وسكره خفيف

Concentré de citronnade