Pollo Coreano Fit
Directions
- 1Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- 2Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- 3Tagliare il petto di pollo a bocconcini.
- 4Unire il pollo all'uovo e alle spezie (paprika dolce, chili, peperoncino, sale, pepe, zenzero in polvere) mescolando bene.
- 5Unire il pollo all'uovo e alle spezie (paprika dolce, chili, peperoncino, sale, pepe, zenzero in polvere) mescolando bene.
- 6Unire il pollo all'uovo e alle spezie (paprika dolce, chili, peperoncino, sale, pepe, zenzero in polvere) mescolando bene.
- 7Impanare il pollo con l'amido di mais.
- 8Impanare il pollo con l'amido di mais.
- 9Impanare il pollo con l'amido di mais.
- 10Cuocere in friggitrice ad aria o in forno ventilato a 200° per 12 minuti, spruzzando con 4 ml di olio evo.
- 11Cuocere in friggitrice ad aria o in forno ventilato a 200° per 12 minuti, spruzzando con 4 ml di olio evo.
- 12Cuocere in friggitrice ad aria o in forno ventilato a 200° per 12 minuti, spruzzando con 4 ml di olio evo.
- 13Preparare la salsa in una padella larga con acqua, salsa di soia, mirin, aglio e ketchup 0.
- 14Preparare la salsa in una padella larga con acqua, salsa di soia, mirin, aglio e ketchup 0.
- 15Preparare la salsa in una padella larga con acqua, salsa di soia, mirin, aglio e ketchup 0.
- 16Cuocere la salsa a fuoco medio alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
- 17Cuocere la salsa a fuoco medio alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
- 18Cuocere la salsa a fuoco medio alto finché non inizia a bollire e ad addensarsi.
- 19Aggiungere il pollo alla salsa e amalgamare bene.
- 20Aggiungere il pollo alla salsa e amalgamare bene.
- 21Aggiungere il pollo alla salsa e amalgamare bene.
- 22Decorare con sesamo.
- 23Decorare con sesamo.
- 24Decorare con sesamo.
Ingredients
- 700 gr petto di pollo
- 700 gr petto di pollo
- 700 gr petto di pollo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 1 uovo
- 45 gr amido di mais
- 45 gr amido di mais
- 45 gr amido di mais
- 0.3 gr dolcificante
- 0.3 gr dolcificante
- 0.3 gr dolcificante
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr paprika dolce
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 2 gr sale
- 2 gr pepe
- 2 gr pepe
- 2 gr pepe
- 2 gr zenzero in polvere
- 2 gr zenzero in polvere
- 2 gr zenzero in polvere
- 4 ml olio evo
- 4 ml olio evo
- 4 ml olio evo
- 50 ml salsa di soia
- 50 ml salsa di soia
- 50 ml salsa di soia
- 90 ml acqua
- 90 ml acqua
- 90 ml acqua
- 25 gr ketchup 0
- 25 gr ketchup 0
- 25 gr ketchup 0
- 2 gr aglio in polvere o fresco schiacciato
- 2 gr aglio in polvere o fresco schiacciato
- 2 gr aglio in polvere o fresco schiacciato
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 ml aceto di riso o mirin
- 20 gr miele
- 20 gr miele
- 20 gr miele
- 1 sesamo
- 1 sesamo
- 1 sesamo
- 2 gr peperoncino
- 2 gr peperoncino
- 2 gr peperoncino
- 2 gr Chili
- 2 gr Chili
- 2 gr Chili
Equipment
coltellopadellafriggitrice ad aria o forno ventilato