Ramen
Directions
- 1Poner en una cacerola medio litro de caldo de pollo y medio de leche de soja.
- 2Llevar a ebullición y dejar apagado y tapado unos 10 minutos.
- 3En una sartén, dorar bien 200 g de carne de cerdo molida con salsa de soja y un poco de gochujang.
- 4Saltear la carne un rato hasta que esté bien dorada.
- 5Echar un puñado de fideos a hervir.
- 6Cuando los fideos estén bien cocidos, escurrirlos.
- 7Meter un puñado de espinacas en la misma agua de los fideos.
- 8Para los huevos, echar un par en una cacerola con agua hirviendo.
- 9Pasados unos 6-7 minutos, pelar los huevos en agua con hielos.
- 10Pasado el tiempo del caldo, poner en un cuenco una cucharada de gochujang, crema de cacahuete y vinagre de arroz.
- 11Echar el caldo y mezclar bien.
- 12Añadir los fideos, el huevo cocido y todo lo demás.
Ingredients
- 0.5 litro caldo de pollo
- 0.5 litro leche de soja
- 200 g carne de cerdo molida
- salsa de soja
- 1 cucharada gochujang
- 1 puñado fideos
- 1 puñado espinacas
- 2 huevos
- 1 cucharada crema de cacahuete
- 1 cucharada vinagre de arroz
Equipment
cacerolasarténcuenco
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