Ramen

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner en una cacerola medio litro de caldo de pollo y medio de leche de soja.
  2. 2Llevar a ebullición y dejar apagado y tapado unos 10 minutos.
  3. 3En una sartén, dorar bien 200 g de carne de cerdo molida con salsa de soja y un poco de gochujang.
  4. 4Saltear la carne un rato hasta que esté bien dorada.
  5. 5Echar un puñado de fideos a hervir.
  6. 6Cuando los fideos estén bien cocidos, escurrirlos.
  7. 7Meter un puñado de espinacas en la misma agua de los fideos.
  8. 8Para los huevos, echar un par en una cacerola con agua hirviendo.
  9. 9Pasados unos 6-7 minutos, pelar los huevos en agua con hielos.
  10. 10Pasado el tiempo del caldo, poner en un cuenco una cucharada de gochujang, crema de cacahuete y vinagre de arroz.
  11. 11Echar el caldo y mezclar bien.
  12. 12Añadir los fideos, el huevo cocido y todo lo demás.

Ingredients

  • 0.5 litro caldo de pollo
  • 0.5 litro leche de soja
  • 200 g carne de cerdo molida
  • salsa de soja
  • 1 cucharada gochujang
  • 1 puñado fideos
  • 1 puñado espinacas
  • 2 huevos
  • 1 cucharada crema de cacahuete
  • 1 cucharada vinagre de arroz

Equipment

cacerolasarténcuenco