Directions
- 1Écraser les pommes de terre cuites.
- 2Ajouter le sel, le poivre, l'oignon et le persil. Bien mélanger.
- 3Prendre une portion de purée, placer un morceau de fromage à raclette au centre et former une boule.
- 4Rouler chaque boule dans l'œuf battu, puis dans les crackers mixés.
- 5Faire chauffer de l'huile dans une poêle. Frire les croquettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ingredients
- 500 g pommes de terre cuites
- 5 paquets fromage à raclette
- 1 sel
- 1 poivre
- 1 oignon haché
- 1 persil ciselé
- 1 oeuf
- 1 crackers mixés
Equipment
fourchettebolmixeurpoêlepassoire
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