سلطة الكولسلو
Directions
- 1أضف الملفوف المقطع إلى وعاء.
- 2أضف الجزر المبروش إلى الوعاء.
- 3ملّح الخضار قليلاً للمساعدة في إخراج الماء الزائد منها.
- 4حرّك الخضار باليدين.
- 5اترك الخضار جانباً لمدة ربع ساعة.
- 6لتحضير الصلصة، أضف المايونيز إلى وعاء منفصل.
- 7أضف خل التفاح.
- 8أضف اللبن الرائب.
- 9أضف الفلفل الأبيض.
- 10أضف الملح.
- 11أضف بودرة البصل.
- 12أضف عصير الليمون.
- 13أضف السكر.
- 14حرّك مكونات الصلصة جيداً حتى تتجانس.
- 15اعصر الخضار جيداً للتخلص من الماء الزائد.
- 16ضع الخضار المعصورة في وعاء التقديم.
- 17أضف الصلصة المحضرة فوق الخضار.
- 18قلّب المكونات جيداً باليدين حتى تتغطى كل الخضار بالصلصة.
- 19غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- 20قلّب الكول سلو قبل التقديم.
- 21قدم الكول سلو في وعاء مناسب.
Ingredients
- 1 كيلو ملفوف مقطع
- 200 غرام جزر مبروش
- 0.75 كوب مايونيز
- 3 معالق لبن رايب
- 2 معلقتين خل تفاح
- 0.5 نص عصير ليمونة
- 3 معالق سكر
- رشة فلفل أبيض
- 0.5 معلقة صغيرة بودرة بصل
Equipment
وعاء خشبيملعقة خشبيةشوكةوعاء معدني
Tips
- لا تأكل الكول سلو مباشرة بعد التحضير، يجب أن تبقى في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ويفضل ليوم كامل للحصول على أفضل طعم.
- يمكنك تنعيم كل الخضار باستخدام هاند بلندر أو محضرة الطعام.