Bizcocho de Manzana y Canela

65 mins
Serves 12
instagram.com

Directions

  1. 1Pon en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Bate a velocidad media 8-10 minutos o hasta espumar.
  2. 2Pon en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Bate a velocidad media 8-10 minutos o hasta espumar.
  3. 3Pon en un bol los huevos, el azúcar y la ralladura de naranja. Bate a velocidad media 8-10 minutos o hasta espumar.
  4. 4A velocidad baja, incorpora la vainilla, el aceite y el yogur.
  5. 5A velocidad baja, incorpora la vainilla, el aceite y el yogur.
  6. 6A velocidad baja, incorpora la vainilla, el aceite y el yogur.
  7. 7Con un colador, añade la harina, el polvo de hornear y la canela. Agrega la sal e integra.
  8. 8Con un colador, añade la harina, el polvo de hornear y la canela. Agrega la sal e integra.
  9. 9Con un colador, añade la harina, el polvo de hornear y la canela. Agrega la sal e integra.
  10. 10Por último, incorpora el jugo de naranja y la manzana troceada.
  11. 11Por último, incorpora el jugo de naranja y la manzana troceada.
  12. 12Por último, incorpora el jugo de naranja y la manzana troceada.
  13. 13Vierte la masa en el molde y cubre la superficie con manzana laminada.
  14. 14Vierte la masa en el molde y cubre la superficie con manzana laminada.
  15. 15Vierte la masa en el molde y cubre la superficie con manzana laminada.
  16. 16Hornea a 175ºC durante 50-55 minutos.
  17. 17Hornea a 175ºC durante 50-55 minutos.
  18. 18Hornea a 175ºC durante 50-55 minutos.
  19. 19Déjalo reposar 10 minutos antes de desmoldar. Luego, retíralo del molde.
  20. 20Déjalo reposar 10 minutos antes de desmoldar. Luego, retíralo del molde.
  21. 21Déjalo reposar 10 minutos antes de desmoldar. Luego, retíralo del molde.
  22. 22Opcionalmente, con el bizcocho caliente, pincela la superficie con mermelada.
  23. 23Opcionalmente, con el bizcocho caliente, pincela la superficie con mermelada.
  24. 24Opcionalmente, con el bizcocho caliente, pincela la superficie con mermelada.

Ingredients

  • 3 huevos talla L
  • 3 huevos talla L
  • 3 huevos talla L
  • 160 g azúcar blanco
  • 160 g azúcar blanco
  • 160 g azúcar blanco
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 ralladura de naranja
  • 1 cucharadita vainilla en pasta
  • 1 cucharadita vainilla en pasta
  • 1 cucharadita vainilla en pasta
  • 90 g aceite de girasol
  • 90 g aceite de girasol
  • 90 g aceite de girasol
  • 120 g yogur natural
  • 120 g yogur natural
  • 120 g yogur natural
  • 220 g harina de trigo común todo uso
  • 220 g harina de trigo común todo uso
  • 220 g harina de trigo común todo uso
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 3 cucharaditas polvo de hornear
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 2 cucharaditas canela molida
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 0.5 cucharadita sal
  • 30 g zumo de naranja
  • 30 g zumo de naranja
  • 30 g zumo de naranja
  • 1 manzana grande o 2 medianas (relleno)
  • 1 manzana grande o 2 medianas (relleno)
  • 1 manzana grande o 2 medianas (relleno)
  • 1 manzana grande o 2 medianas (superficie)
  • 1 manzana grande o 2 medianas (superficie)
  • 1 manzana grande o 2 medianas (superficie)
  • 1 mermelada de albaricoque, mango o melocotón
  • 1 mermelada de albaricoque, mango o melocotón
  • 1 mermelada de albaricoque, mango o melocotón

Equipment

batidoracoladormolde 22cm