Directions
- 1Pon agua a hervir en una olla.
- 2Pela un ajo y pela también la piel de un calabacín.
- 3Cuando el agua hierva, echa el ajo.
- 4Añade un par de dedos de aceite en el vaso de la batidora.
- 5A los 40 segundos saca el ajo.
- 6Deja las pieles del calabacín unos 30 segundos.
- 7Escalda las hojas de albahaca unos 15 segundos.
- 8Cuando pase ese tiempo, sácalas.
- 9Echa las pieles de calabacín en un baño de hielo.
- 10En la batidora, mezcla el calabacín, los anacardos, la sal, la pimienta, el grana padano y un poco de agua de la cocción.
- 11Tritura todo.
- 12Cuece la pasta.
- 13Echa un poco del agua de la cocción a la salsa y mézclalo.
Ingredients
- 1 olla agua
- 1 mantequilla
- 1 ajo
- 1 calabacín
- 2 dedos aceite
- 1 puñado anacardos
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 1 grana padano
- 1 agua de la cocción
- 1 hojas de albahaca
- 1 pasta
Equipment
ollacuchillopeladorvaso de la batidorabatidora
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