Домашние творожные сырки
Directions
- 1В отдельной емкости смешиваем творог с минимальным процентом жирности, сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру.
- 2В отдельной емкости смешиваем творог с минимальным процентом жирности, сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру.
- 3В отдельной емкости смешиваем творог с минимальным процентом жирности, сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру.
- 4Пробиваем всё блендером до однородной массы.
- 5Пробиваем всё блендером до однородной массы.
- 6Пробиваем всё блендером до однородной массы.
- 7Перекладываем творожную основу в кондитерский мешок и ненадолго убираем в холодильник.
- 8Перекладываем творожную основу в кондитерский мешок и ненадолго убираем в холодильник.
- 9Перекладываем творожную основу в кондитерский мешок и ненадолго убираем в холодильник.
- 10В качестве начинки используем вареную сгущенку.
- 11В качестве начинки используем вареную сгущенку.
- 12В качестве начинки используем вареную сгущенку.
- 13Поверхность застилаем пищевой пленкой и формируем небольшие колбаски.
- 14Поверхность застилаем пищевой пленкой и формируем небольшие колбаски.
- 15Поверхность застилаем пищевой пленкой и формируем небольшие колбаски.
- 16Сначала идет творожная основа, затем в центр выкладываем начинку, сверху снова накрываем творожной массой.
- 17Сначала идет творожная основа, затем в центр выкладываем начинку, сверху снова накрываем творожной массой.
- 18Сначала идет творожная основа, затем в центр выкладываем начинку, сверху снова накрываем творожной массой.
- 19Заворачиваем концы пленкой и скручиваем в колбаску.
- 20Заворачиваем концы пленкой и скручиваем в колбаску.
- 21Заворачиваем концы пленкой и скручиваем в колбаску.
- 22Отправляем в морозилку подморозиться.
- 23Отправляем в морозилку подморозиться.
- 24Отправляем в морозилку подморозиться.
- 25Для глазури используем темный и молочный шоколад в равных пропорциях.
- 26Для глазури используем темный и молочный шоколад в равных пропорциях.
- 27Для глазури используем темный и молочный шоколад в равных пропорциях.
- 28Вливаем растительное масло и объединяем до однородности.
- 29Вливаем растительное масло и объединяем до однородности.
- 30Вливаем растительное масло и объединяем до однородности.
- 31Достаем замороженные заготовки и с помощью палочек окунаем в шоколадную глазурь.
- 32Достаем замороженные заготовки и с помощью палочек окунаем в шоколадную глазурь.
- 33Достаем замороженные заготовки и с помощью палочек окунаем в шоколадную глазурь.
- 34Выкладываем сырки на пергамент.
- 35Выкладываем сырки на пергамент.
- 36Выкладываем сырки на пергамент.
- 37Для декора используем печенье Орео.
- 38Для декора используем печенье Орео.
- 39Для декора используем печенье Орео.
- 40Другую часть сырков поливаем растопленным белым шоколадом.
- 41Другую часть сырков поливаем растопленным белым шоколадом.
- 42Другую часть сырков поливаем растопленным белым шоколадом.
- 43Готовые сырки выкладываем на тарелку и отправляем в холодильник на минут 15.
- 44Готовые сырки выкладываем на тарелку и отправляем в холодильник на минут 15.
- 45Готовые сырки выкладываем на тарелку и отправляем в холодильник на минут 15.
Ingredients
- 400 гр творог
- 400 гр творог
- 400 гр творог
- 40 гр сливочное масло (82,5%) комнатной температуры
- 40 гр сливочное масло (82,5%) комнатной температуры
- 40 гр сливочное масло (82,5%) комнатной температуры
- 60 гр сахарная пудра
- 60 гр сахарная пудра
- 60 гр сахарная пудра
- 1 варёная сгущёнка для начинки
- 1 варёная сгущёнка для начинки
- 1 варёная сгущёнка для начинки
- 300 гр шоколад
- 300 гр шоколад
- 300 гр шоколад
- 25 гр растительное масло
- 25 гр растительное масло
- 25 гр растительное масло
- 50 гр дроблееные орехи
- 50 гр дроблееные орехи
- 50 гр дроблееные орехи
- 1 печенье Орео
- 1 печенье Орео
- 1 печенье Орео
Equipment
blenderpastry bagknifeforkspatula
Tips
- Количество сахара можете регулировать на свой вкус
- Если хотите более тонкий слой шоколадной глазури тогда добавьте больше растительного масла (50 гр)