Secondo di Pasqua con Lenticchie

20 mins
Serves 8
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Directions

  1. 1Lascia in ammollo le lenticchie almeno un'ora
  2. 2Lascia in ammollo le lenticchie almeno un'ora
  3. 3Lascia in ammollo le lenticchie almeno un'ora
  4. 4Frulla le lenticchie ammollate con acqua e sale
  5. 5Frulla le lenticchie ammollate con acqua e sale
  6. 6Frulla le lenticchie ammollate con acqua e sale
  7. 7Porta sul fuoco e cuoci mescolando finché non diventa una polenta densa
  8. 8Porta sul fuoco e cuoci mescolando finché non diventa una polenta densa
  9. 9Porta sul fuoco e cuoci mescolando finché non diventa una polenta densa
  10. 10Versala in una teglia da plumcake rivestita di carta forno e lascia raffreddare completamente
  11. 11Versala in una teglia da plumcake rivestita di carta forno e lascia raffreddare completamente
  12. 12Versala in una teglia da plumcake rivestita di carta forno e lascia raffreddare completamente
  13. 13Una volta freddo puoi tagliarlo a fette
  14. 14Una volta freddo puoi tagliarlo a fette
  15. 15Una volta freddo puoi tagliarlo a fette
  16. 16Prepara la marinata con olio evo, salsa di soia, succo di limone, paprika affumicata, erbe aromatiche, aglio, pepe e un goccio d'acqua
  17. 17Prepara la marinata con olio evo, salsa di soia, succo di limone, paprika affumicata, erbe aromatiche, aglio, pepe e un goccio d'acqua
  18. 18Prepara la marinata con olio evo, salsa di soia, succo di limone, paprika affumicata, erbe aromatiche, aglio, pepe e un goccio d'acqua
  19. 19Prima infarina le fette, poi falle rosolare in padella 3 minuti per lato
  20. 20Prima infarina le fette, poi falle rosolare in padella 3 minuti per lato
  21. 21Prima infarina le fette, poi falle rosolare in padella 3 minuti per lato
  22. 22Quando si è creata la crosticina, sfuma con la marinata
  23. 23Quando si è creata la crosticina, sfuma con la marinata
  24. 24Quando si è creata la crosticina, sfuma con la marinata
  25. 25Servile poi con crema di carote arrosto al timo e patate al forno
  26. 26Servile poi con crema di carote arrosto al timo e patate al forno
  27. 27Servile poi con crema di carote arrosto al timo e patate al forno

Ingredients

  • 300 g lenticchie rosse
  • 300 g lenticchie rosse
  • 300 g lenticchie rosse
  • 750 g acqua
  • 750 g acqua
  • 750 g acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino sale
  • 0 farina
  • 0 farina
  • 0 farina
  • 4 cucchiai olio evo
  • 4 cucchiai olio evo
  • 4 cucchiai olio evo
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 2 cucchiai succo di limone
  • 1 cucchiaino abbondante paprika affumicata
  • 1 cucchiaino abbondante paprika affumicata
  • 1 cucchiaino abbondante paprika affumicata
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino abbondante erbe aromatiche per arrosti
  • 1 cucchiaino abbondante erbe aromatiche per arrosti
  • 1 cucchiaino abbondante erbe aromatiche per arrosti
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 sale
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 0 pepe
  • 80 ml acqua
  • 80 ml acqua
  • 80 ml acqua

Equipment

pentolafrullatore a immersioneteglia da plumcakecarta fornopadella